Салат с курицей и ананасами. Пошаговый рецепт с фото

Несмотря на простоту приготовления, этот салат с курицей и ананасами всегда можно сделать с разным вкусом, используя тот или иной соус.

Ингредиенты для салата с курицей и ананасами:

• Консервированные ананасы – 100 гр.,
• Куриная грудка – 200 гр.,
• Салатные листья – 10 гр.,
• Ягоды красной смородины для украшения.

Салат с курицей и ананасами – рецепт

Отварите в подсоленной воде куриную грудку. После того как она остынет, нарежьте небольшими кусочками.

Помойте салатные листья. Выложите их на плоскую тарелку.

Нарежьте кубиками консервированные ананасы.

Выложите на салат кубики курицы.

Сверху разложите кусочки ананасов.

Украсьте салат ягодами красной смородины или клюквы. Салат  с ананасами и курицей готов, но к нему обязательно нужен соус. Приготовить его можно по нескольким рецептам.

Салат с курицей и ананасами. Фото

Сметано-майонезный соус с укропом

Ингредиенты:

• Сметана – 100 мл.,
• Укроп – 10 гр.,
• Горчица в зернах (дижонская) – 2 ст. ложки,
• Майонез – 50 мл.,
• Черный молотый перец – щепотка.
• Соль

Сметану и майонез соедините в одной тарелке. Всыпьте черный молотый перец и соль. Добавьте дижонскую горчицу. Соус перемешайте.

Французский соус Грибиш

Ингредиенты:

• Яйца – 2 шт.,
• Каперсы – 2 ст. ложки,
• Прованские травы (сушеные) – 10 гр.,
• Горчица – 1 ст. ложка,
• Винный уксус – 1 ст. ложка,
• Оливковое масло – 75 мл.,
• Корнишоны – 2 шт.

У сваренных яиц отделите желтки. Желтки разомните вилкой. Добавьте к ним уксус, сухие прованские травы и горчицу. Размешайте массу с помощью венчика. Не прекращая перемешивать, небольшими порциями добавляйте оливковое масло. После того, как соус консистенцией майонеза, добавьте к нему рубленные яичные белки, измельченные корнишоны и каперсы. Снова перемешайте соус.

Йогуртовый соус с зеленью

Ингредиенты:

• Йогурт – 200 мл.,
• Свежая зелень: кинза, укроп, базилик, черемша – небольшой пучок,
• Чеснок – 2-3 зубка,
• Оливковое масло – 2 ст.ложки,
• Соль – по вкусу.

В йогурт добавьте мелко нарезанный чеснок и свежую. Зелень. Всыпьте соль. Влейте оливковое масло. Хорошо перемешайте.

Чесночно-сливочный соус

Ингредиенты:

• Сливки – 100 мл.,
• Майонез – 50 мл.,
• Лимонный сок – 1 ч.ложка,
• Чеснок – 2-3 зубчика, 
• Черный молотый перец,
• Соль.

Взбейте сливки миксером или венчиком до загустения. Очистите чеснок и пропустите через пресс. Добавьте к сливкам. Добавьте к сливкам майонез и лимонный сок. Посолите. Всыпьте черный молотый перец. Тщательно перемешайте соус.