Салат с курицей и яичными блинчиками. Пошаговый рецепт с фото

20_салат с курицей и яичными блинчиками

Салат с курицей и яичными блинчиками имеет множество самых разных вариантов приготовления. Готовят такой салат из куры и  яичных блинчиков с добавлением кукурузы, огурцов, болгарского перца, помидоров, сыра, грибов.

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом салата с блинчиками, курицей и грибами, которым пользуюсь уже много лет подряд. Благодаря тому, что этот салат с яичными блинчиками, курицей и грибами получается вкусным, сочным, сытным и одновременно с тем красивым и аппетитным, подавать его можно как на праздничный, так и на обеденный стол.

Но в нем есть один недостаток, готовить его достаточно долго. Нужно отварить куриное филе, обжарить грибы, испечь омлетные блинчики. Немного сэкономить время на его приготовлении можно, если заранее отварить куриную грудку.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 250-300 гр.,
  • Лук репчатый – половинка,
  • Помидоры – 1 шт.,
  • Шампиньоны – 200 гр.,
  • Яйца – 2 шт.,
  • Мука – 1 ст. ложка,
  • Соль,
  • Майонез.

Салат с курицей и яичными блинчиками — рецепт

1_салат с курицей и яичными блинчиками

Отварите до готовности куриное филе в подсоленной воде со специями. На этом бульоне получится замечательный суп с курицей и пшеничной крупой. Достаньте его из бульона и выложите остывать. Помытые шампиньоны нарежьте вдоль небольшими дольками.

4_салат с курицей и яичными блинчиками

Половину очищенной луковицы нарежьте мелкими кубиками.

2_салат с курицей и яичными блинчиками

Обжарьте лук до молочного цвета на подсолнечном масле.

3_салат с курицей и яичными блинчиками

После этого выложите грибы. Посолите их. Помешивая лопаткой, пожарьте грибы 5-7 минут.

5_салат с курицей и яичными блинчиками

Жареные грибы выложите на тарелку остывать. Приготовьте яичный блинчик. В миске взбейте яйца со щепоткой соли. Добавьте муку. Омлетную массу тщательно примешайте.

8_салат с курицей и яичными блинчиками

Вылейте на сковороду, смазанную подсолнечным маслом. Пожарьте омлетный блин с обеих сторон.

9_салат с курицей и яичными блинчиками

10_салат с курицей и яичными блинчиками

Куриную грудку нарежьте кубиками.

6_салат с курицей и яичными блинчиками

Добавьте в миску с жареными шампиньонами.

7_салат с курицей и яичными блинчиками

Сверните блин из яиц рулетиком. Нарежьте его тонкой соломкой или как еще говорят лапшой.

11_салат с курицей и яичными блинчиками

Добавьте к курице и грибам.

12_салат с курицей и яичными блинчиками

Помойте и нарежьте кубиками помидор.

12_салат с курицей и яичными блинчиками

Добавьте его в миску.

14_салат с курицей и яичными блинчиками

Салат перемешайте.

15_салат с курицей и яичными блинчиками

Полейте майонезом, по желанию подсолите.

16_салат с курицей и яичными блинчиками

Размешайте его снова.

17_салат с курицей и яичными блинчиками

Салат с курицей, яичными блинчиками и грибами переложите в салатницу. Так как в состав салата входят помидоры, то подавать его рекомендуется сразу после приготовления. Подавайте, украсив веточкой укропа или петрушки, сразу после приготовления. Именно этот рецепт салата мне очень хорошо подойдет к запеченной в духовке картошке. Приятного вам аппетита.

Салат с курицей и яичными блинчиками. Фото

18_салат с курицей и яичными блинчиками

19_салат с курицей и яичными блинчиками

20_салат с курицей и яичными блинчиками

Не менее вкусным получается и салат с яичными блинчиками, курицей и кукурузой.

Ингредиенты:

  • Яйца – 2 шт.,
  • Крахмал – 1 ч. ложка,
  • Консервированная кукуруза – 200 гр.,
  • Свежий огурец – 1 шт.,
  • Куриная грудка – 1 шт.,
  • Петрушка для украшения,
  • Соль,
  • Подсолнечное масло.

Салат с курицей, яичными блинчиками и кукурузой — рецепт

Куриную грудку отварите. Остывшее мясо курицы порвите руками на волокна. Взбейте яйца с крахмалом и щепоткой соли. Яичную массу вылейте на горячую сковороду с маслом. Пожарьте с яичный блинчик с двух сторон. Блинчик разрежьте на четыре части. После этого нарежьте полоски омлета поперек тонкой соломкой.  Помойте огурец и нарежьте его тонкими брусочками.

В миске соедините куриное филе, соломку из яичных блинчиков и огурцы. Добавьте консервированную кукурузу. Салат заправьте майонезом и солью. После перемешивания, можно считать, что салат с курицей, яичными блинчиками и кукурузой готов. Желаю вам приятного аппетита и только вкусных салатов.

23_salat-s-kuricey-i-yaichnymi-blinchikami Салат с курицей и виноградом

22_salat-s-kuricey-i-yaichnymi-blinchikami Салат с курицей, апельсинами и сыром

21_salat-s-kuricey-i-yaichnymi-blinchikami Салат с курицей, кукурузой, сыром и огурцом

Рейтинг рецептов

  • (5 /5)
  • (5 Рейтинг)

Рекомендуемые рецепты

  • Выход: 1
  • Cook Time : 20 Min
7_салат с сыром халуми
  • Выход: 2
  • Cook Time : 15 Min
7_картофельный салат с яйцом и маринованным луком
  • Выход: 5
  • Cook Time : 15 Min
14_salat-s-krabovymi-palochkami-syrom-i-kukuruzoy
  • Выход: 3
  • Cook Time : 15 Min
7_салат с фасолью, помидорами, перцем и горошком
  • Выход: 3
  • Cook Time : 20 Min
8_салат с печенью и грибами