Салат с курицей, шампиньонами и сыром. Пошаговый рецепт с фото

15_салат с курицей, шампиньонами и сыром

Во многих рецептах салатов можно увидеть сочетание курицы, шампиньонов и сыра. Впрочем, и не только в салатах, но и во вторых блюдах, стоит только вспомнить известный всем жульен. Используя в салатах эту комбинацию продуктов и добавляя к ней разные ингредиенты, можно получить совершенно разные по вкусу салаты. В этот раз я решила приготовить салат с курицей, шампиньонами и сыром с добавлением яиц и грецких орехов.

Салат получится нежным, сочным, вкусным и, конечно же, сытным. Средняя калорийность такого салата составляет 250-270 ккал. на 100 гр.. Когда готовлю такой салат на праздничный стол, то уходит он одним из первых. Попробуйте и вы его приготовить, действительно вкусный салат из доступных ингредиентов.

Ингредиенты для салата с курицей:

  • Шампиньоны – 400 гр.,
  • Твердый сыр – 100 гр.,
  • Яйца – 2 шт.,
  • Куриная грудка – 1 шт.,
  • Грецкие орехи – 50-70 гр.,
  • Лук – 1 шт.,
  • Майонез – 2 ст. ложки,
  • Соль по вкусу.

Салат с курицей, шампиньонами и сыром – рецепт

Перед приготовлением салата необходимо отварить куриную грудку и яйца. Вареные яйца переложите в миску с холодной водой, чтобы они быстрее остыли. Куриную грудку выложите шумовкой на тарелку. Очистите луковицу. Половину нарежьте мелкими кубиками.

1_салат с курицей, шампиньонами и сыром

Помойте и тонко нарежьте шампиньоны.

3_салат с курицей, шампиньонами и сыром

Спассеруйте на растительном масле лук до молочного цвета.

2_салат с курицей, шампиньонами и сыром

После того, как он станет мягким, добавьте шампиньоны. Посолите. Помешивая лопаткой, пожарьте грибы в течение 10 минут. Жареные шампиньоны переложите в миску.

4_салат с курицей, шампиньонами и сыром

Яйца, очистите и нарежьте кубиками.

5_салат с курицей, шампиньонами и сыром

Теперь можно заняться орехами. Ядра грецких орехов подсушите на сухой сковороде либо выложите на противень и подержите в духовке 10 минут. Так они станут более хрустящими. Порубите их ножом, но не слишком мелко.

6_салат с курицей, шампиньонами и сыром

Кубиками нарежьте остывшую куриную грудку. Только что сваренная куриная грудка достаточно тяжело нарезается ровными кубиками. Если будете готовить этот или любой другой салат, помните, что лучше ее отварить за несколько часов до приготовления салата. Остыв как следует, и полежав в холодильнике, она будет нарезаться значительно лучше.

7_салат с курицей, шампиньонами и сыром

Нарежьте более мелкими кубиками твердый сыр.

8_салат с курицей, шампиньонами и сыром

Куриное филе, грецкие орехи, жареные шампиньоны, сыр и яйца переложите в миску.

9_салат с курицей, шампиньонами и сыром

Перемешайте ингредиенты.

10_салат с курицей, шампиньонами и сыром

После этого добавьте в салат майонез и щепотку соли.

11_салат с курицей, шампиньонами и сыром

Вот и все, теперь салат с курицей, сыром и шампиньонами готов.

13_салат с курицей, шампиньонами и сыром

Его можно сразу подавать на стол, но я бы рекомендовала поставить его на 20-30 минут в холодильник остыть. В холодном виде вкус у него значительно лучше.  Перед подачей салат разложите в пиалки, посыпьте сверху грецкими орехами. Приятного вам аппетита. Также рекомендую приготовить и очень вкусный салат с курицей, кукурузой, сыром и огурцом.

14_салат с курицей, шампиньонами и сыром

Салат с курицей, шампиньонами и сыром. Фото

15_салат с курицей, шампиньонами и сыром

16_салат с курицей, шампиньонами и сыром

Рейтинг рецептов

  • (4.3 /5)
  • (6 Рейтинг)

Рекомендуемые рецепты

  • Выход: 1
  • Cook Time : 20 Min
7_салат с сыром халуми
  • Выход: 2
  • Cook Time : 15 Min
7_картофельный салат с яйцом и маринованным луком
  • Выход: 5
  • Cook Time : 15 Min
14_salat-s-krabovymi-palochkami-syrom-i-kukuruzoy
  • Выход: 3
  • Cook Time : 15 Min
7_салат с фасолью, помидорами, перцем и горошком
  • Выход: 3
  • Cook Time : 20 Min
8_салат с печенью и грибами