Салат с печенью, морковью и яйцами. Рецепт с фото

салат с печенью, морковью и яйцами

Сегодня вы узнаете, как приготовить вкусный салат с печенью, морковью и яйцами. Несмотря на то, что печень очень полезна, любят ее далеко не все. Ну, а те, кто отдает ей предпочтение, знает, сколько вкусных блюд можно их нее приготовить. Вкусна она как второе блюдо в тушеном, жареном и запеченном виде. Кроме этого из печени можно приготовить большое количество закусок  — тортов, рулетиков, зраз, паштетов и так далее.

А еще на основе печени готовят также и салаты. Салатов из печени не перечесть, ведь их так много. Это слоенные и перемешанные салаты, холодные и теплые, будничные и праздничные, простые и сложные. Предлагаю вам приготовить простой и быстрый салат с печенью, в состав которого будут входить огурцы, яйца, морковь. Для салата я использовала свиную печень, а вы берите ту, которую любите.

Ингредиенты для печеночного салата:

  • Печень свиная – 200 гр.,
  • Свежий огурец – 1 шт.,
  • Яйца – 2-3 шт.,
  • Морковь – 1 шт.,
  • Лук репчатый – 2 шт.,
  • Майонез,
  • Соль,
  • Растительное масло.

 

Салат с печенью, морковью и яйцами – рецепт

1_салат с печенью, морковью и яйцами

Приготовьте все необходимые продукты. Очистите морковку и лук. Отварите вкрутую яйца. Слегка размороженную свиную печень нарежьте тонкими полосками.

2_салат с печенью, морковью и яйцами

Выложите ее на горячую сковороду с растительным маслом. Посолите. Помешивая лопаткой обжарьте до готовности.

3_салат с печенью, морковью и яйцами

Полукольцами нарежьте репчатый лук.

4_салат с печенью, морковью и яйцами

Крупными полосками нарежьте морковь.

5_салат с печенью, морковью и яйцами

Готовую печень переложите в миску, в которой будете готовить салат. Пока печень будет остывать, на растительном масле обжарьте лук и морковь до состояния аль-денте.

6_салат с печенью, морковью и яйцами

7_салат с печенью, морковью и яйцами

Добавьте обжаренные овощи к печенке.

8_салат с печенью, морковью и яйцами

Яйца очистите и нарежьте кубиками.

9_салат с печенью, морковью и яйцами

Добавьте их в салат.

10_салат с печенью, морковью и яйцами

Помытые огурцы нарежьте тонкими полосками.

11_салат с печенью, морковью и яйцами

Отправьте в миску с салатом.

12_салат с печенью, морковью и яйцами

Все перемешайте.

13_салат с печенью, морковью и яйцами

Салат с печень посолите и заправьте майонезом. Особенно вкусным он получается с домашним майонезом.

14_салат с печенью, морковью и яйцами

Поставьте на 30 минут готовый салат с печенью, яйцами и морковью в холодильник. Остыв, он станет еще вкуснее. Приятного вам аппетита. Советую приготовить также и салат с семгой и рукколой.

15_салат с печенью, морковью и яйцами

Салат с печенью, морковью и яйцами. Фото

16_салат с печенью, морковью и яйцами

17_салат с печенью, морковью и яйцами

Рейтинг рецептов

  • (5 /5)
  • (7 Рейтинг)

Рекомендуемые рецепты

  • Выход: 1
  • Cook Time : 20 Min
7_салат с сыром халуми
  • Выход: 2
  • Cook Time : 15 Min
7_картофельный салат с яйцом и маринованным луком
  • Выход: 5
  • Cook Time : 15 Min
14_salat-s-krabovymi-palochkami-syrom-i-kukuruzoy
  • Выход: 3
  • Cook Time : 15 Min
7_салат с фасолью, помидорами, перцем и горошком
  • Выход: 3
  • Cook Time : 20 Min
8_салат с печенью и грибами