Салат с помидорами, маслинами и перцем. Пошаговый рецепт с фото

11_салат с помидорами, маслинами и перцем

Салат с помидорами, маслинами и перцем – яркий представитель легких, диетических летних салатов из овощей. Если внимательно присмотреться, то можно заметить, что по своему составу он напоминает известный многим греческий салат из средиземноморской кухни, только в нем отсутствует сыр. Несмотря на простоту исполнения, салат получается очень вкусный, с ярко выраженным вкусом и ароматом.

Ингредиенты:

  • Листья салата,
  • Базилик,
  • Руккола,
  • Помидоры – 2 шт.,
  • Фиолетовый лук – 1 шт.,
  • Маслины – 50-80 гр.,
  • Болгарский перец – 1 шт.,
  • Лайм – 1 шт.,
  • Оливковое масло – 2 ст. ложки,
  • Соль – на кончике чайной ложки

Салат с помидорами, маслинами и перцем – рецепт

Все овощи и свежую зелень помойте под проточной водой. Обсушите. Выложите в миску листья салата, базилика и рукколу. Крупные салатные листья можно предварительно порвать руками на более мелкие кусочки.

1_салат с помидорами, маслинами и перцем

Выложите в миску с зеленью консервированные маслины без косточек.

2_салат с помидорами, маслинами и перцем

Добавьте в салат нарезанный тонкой соломкой болгарский перец. Идеально для этого салата подойдет перец мясистых сортов.

3_салат с помидорами, маслинами и перцем

4_салат с помидорами, маслинами и перцем

Дольками нарежьте помидоры и добавьте в миску с салатом.

5_салат с помидорами, маслинами и перцем

6_салат с помидорами, маслинами и перцем

Добавьте нарезанный полукольцами фиолетовый лук.

7_салат с помидорами, маслинами и перцем

8_салат с помидорами, маслинами и перцем

Полейте овощной салат соком лайма. Посолите. Заправьте оливковым маслом. Можно в небольшой пиале приготовить заправку из данных компонентов и полить ею салат. К такому салату также хорошо подойдет и заправка из оливкового масла, меда и бальзамического вкуса. Перемешайте салат с помидорами, перцем и маслинами с помощь деревянной лопатки.

9_салат с помидорами, маслинами и перцем

Выложите на тарелку. Так как салат состоит из свежей зелени и овощей, подавать его следует непосредственно после приготовления, пока овощи не успели пустить сок. Приятного вам аппетита.

10_салат с помидорами, маслинами и перцем

Салат с помидорами, маслинами и перцем. Фото

11_салат с помидорами, маслинами и перцем

12_салат с помидорами, маслинами и перцем

13_салат с помидорами, маслинами и перцем Салат с брынзой, помидорами и огурцами

14_салат с помидорами, маслинами и перцем Салат с сыром косичкой и помидорами

15_салат с помидорами, маслинами и перцем Салат с помидорами и сыром

Рейтинг рецептов

  • (5 /5)
  • (2 Рейтинг)

Рекомендуемые рецепты

  • Выход: 1
  • Cook Time : 20 Min
7_салат с сыром халуми
  • Выход: 2
  • Cook Time : 15 Min
7_картофельный салат с яйцом и маринованным луком
  • Выход: 5
  • Cook Time : 15 Min
14_salat-s-krabovymi-palochkami-syrom-i-kukuruzoy
  • Выход: 3
  • Cook Time : 15 Min
7_салат с фасолью, помидорами, перцем и горошком
  • Выход: 3
  • Cook Time : 20 Min
8_салат с печенью и грибами