Салат с редисом, огурцами и кресс-салатом. Пошаговый рецепт с фото

10_салат с редисом, огурцами и кресс-салатом

Кресс-салат не только очень вкусное, но и полезное и низкокалорийное растение. В стеблях и листьях кресс-салата содержится большое количество активных веществ, витаминов, минеральных солей. Специфические эфирные масла и дубильные вещества придают для кресс-салата особый, пикантный горьковато-терпкий вкус и ореховый аромат. Вкус кресс-салата напоминает вкус рукколы или листовой горчицы.

Регулярное употребление в пищу кресс-салата нормализует давление, улучшает обмен веществ и аппетит. В отличие от листового салата, рукколы и других пряных трав, увы, кресс-салат не продается в магазинах и супермаркетах.

Его придется вырастить самостоятельно. Семена этого растения не являются дефицитом и купить их можно в любом магазине для сада и огорода. Вырастить кресс-салат в домашних условиях проще простого. Семена, посаженные в грунт или на смоченную вату, прорастают уже на второй день. Через 4-5 дней после посадки уже можно собирать свежую зелень кресс-салата для салатов. За это время салат вырастает в высоту на 5-6 см.

Одной пачки семян хватаете на две небольшие пиалки, то есть, всходов хватить на 2-3 порции салата. Сегодня я хочу показать вам, как приготовить витаминный весенний салат с редисом, огурцами и кресс-салатом. Такой салат можно отнести к салатам категории «фитнес», так как его калорийность практически мизерна и не превышает 40 ккал.

Ингредиенты:

  • Редис – 4-5 шт.,
  • Огурцы – 1 шт.,
  • Кресс-салат – небольшой пучок,
  • Зеленый лук – 2-3 стебля,
  • Салатные листья – небольшой пучок,
  • Оливковое масло – 1-2 ст. ложки,
  • Соль – по вкусу

 

Салат с редисом, огурцами и кресс-салатом — рецепт

Помойте все овощи. Листья кучерявого салата и побеги кресс-салата ополосните водой, после чего их нужно подсушить салфетками.

5_салат с редисом, огурцами и кресс-салатом

Нарежьте полукружками огурец.

1_салат с редисом, огурцами и кресс-салатом

Мелко нарежьте зеленый лук.

2_салат с редисом, огурцами и кресс-салатом

Редиску нарежьте четвертинками кружочков.

3_салат с редисом, огурцами и кресс-салатом

Листья салата порвите руками на крупные кусочки.

4_салат с редисом, огурцами и кресс-салатом

Переложите в миску редиску, зеленый лук, огурцы и салат.

6_салат с редисом, огурцами и кресс-салатом

Добавьте кресс-салат.

7_салат с редисом, огурцами и кресс-салатом

Салат из свежей зелени и огурцов перемешайте.

8_салат с редисом, огурцами и кресс-салатом

Посолите его по вкусу. Полейте растительным маслом и снова размешайте.

9_салат с редисом, огурцами и кресс-салатом

Салат с редисом, кресс-салатом и огурцами готов. Чтобы сделать этот салат более острым, можно добавить в него пару капель яблочного уксуса, сока лимона или бальзамического уксуса. Приятного вам аппетита.

10_салат с редисом, огурцами и кресс-салатом

Салат с редисом, огурцами и кресс-салатом. Фото

11_салат с редисом, огурцами и кресс-салатом

12_салат с редисом, огурцами и кресс-салатом

13_salat-s-redisom-ogurcami-i-kress-salatom Салат из зеленого лука с яйцами и огурцом

15_salat-s-redisom-ogurcami-i-kress-salatom Салат из черемши с яйцом и огурцом

14_salat-s-redisom-ogurcami-i-kress-salatom  Салат из редиса с огурцом, яйцами и кукурузой

Рейтинг рецептов

  • (5 /5)
  • (4 Рейтинг)

Рекомендуемые рецепты

  • Выход: 1
  • Cook Time : 20 Min
7_салат с сыром халуми
  • Выход: 2
  • Cook Time : 15 Min
7_картофельный салат с яйцом и маринованным луком
  • Выход: 5
  • Cook Time : 15 Min
14_salat-s-krabovymi-palochkami-syrom-i-kukuruzoy
  • Выход: 3
  • Cook Time : 15 Min
7_салат с фасолью, помидорами, перцем и горошком
  • Выход: 3
  • Cook Time : 20 Min
8_салат с печенью и грибами