Салат с редисом, огурцом, яйцом и сметаной. Пошаговый рецепт с фото

10_салат с редисом, огурцом, яйцом и сметаной

Разнообразные весенние салаты тяжело себе представить без молодой редиски и свежей зелени. Немалой популярностью пользуются салаты из редиса с огурцом, зеленым луком, яйцами, шпинатом, черемшой, рукколой, салатной зеленью латука, эндивия. Вариантов для заправки салатов с редисом не так уже и много – растительное масло, майонез и сметана.

В случае использования сметаны салат получается более питательным и мягким по вкусу. Как приготовить салат с редисом, огурцом, помидорами и брынзой, я уже недавно показывала. Сегодня вашему вниманию предлагаю несколько иной весенний салат с редиской. Салат с редисом, огурцом, яйцом и сметаной – легкий весенний салат к гарнирам, приготовить который можно за 10 минут к обеду или ужину.

Ингредиенты:

  • Редис – 300 гр.,
  • Огурец – 1 шт.,
  • Укроп – небольшой пучок,
  • Зеленый лук – 50 гр.,
  • Яйцо – 1 шт.,
  • Сметана – 2 ст. ложки,
  • Соль
  • Щепотка черного перца по желанию

Салат с редисом, огурцом, яйцом и сметаной – рецепт

Как и полагается, перед приготовлением салата все овощи и зелень следует помыть. Огурец нарежьте четвертинками.

1_салат с редисом, огурцом, яйцом и сметаной

Кубиками нарежьте вареное яйцо.

3_салат с редисом, огурцом, яйцом и сметаной

С редисок срежьте корешок и плодоножку. Затем порежьте тонкими кружочками, как для салата из редиса с огурцом, яйцами и кукурузой.

3_салат с редисом, огурцом, яйцом и сметаной

Зеленый лук нарежьте мелкими кубиками.

4_салат с редисом, огурцом, яйцом и сметаной

Мелко порубите укроп.

5_салат с редисом, огурцом, яйцом и сметаной

Измельченные овощи, зелень и яйцо выложите в миску.

6_салат с редисом, огурцом, яйцом и сметаной

Размешайте.

7_салат с редисом, огурцом, яйцом и сметаной

Добавьте сметану и щепотку соли. Сметану лучше всего использовать домашнюю, за отсутствием таковой, подойдет и магазинная. По желанию можно всыпать немного черного перца. Размешайте весенний салат с редисом и сметаной.

8_салат с редисом, огурцом, яйцом и сметаной

Переложите в салатник и подавайте на стол. Дополнительно его можно посыпать крошкой желтка и украсить укропом, петрушкой, перьями зеленого лука или половинками яйца. Особенно вкусен такой салат с картошкой по-деревенски или с молодой картошкой с маслом и укропом. Приятного вам аппетита.

13_салат с редисом, огурцом, яйцом и сметаной

Салат с редисом, огурцом, яйцом и сметаной. Фото

10_салат с редисом, огурцом, яйцом и сметаной

Рейтинг рецептов

  • (5 /5)
  • (5 Рейтинг)

Рекомендуемые рецепты

  • Выход: 4
  • Cook Time : 15 Min
10_салат из свеклы с сыром и черносливом
  • Выход: 4
  • Cook Time : 15 Min
12_салат с ветчиной, грибами и сыром
  • Выход: 2
  • Cook Time : 30 Min
16_салат курица под кайфом
  • Выход: 2
  • Cook Time : 15 Min
11_салат муравейник
  • Выход: 2
  • Cook Time : 15 Min
10_салат с ананасами, ветчиной и кукурузой