Салат с ветчиной, маринованным луком, сыром и помидорами. Рецепт с фото

12_салат с ветчиной, маринованным луком, сыром и помидорами

Такой салат с ветчиной, маринованным луком, сыром и помидорами я впервые попробовала на свадьбе два года назад, с тех пор готовлю его время от времени, особенно на праздничным стол. Салат получается с характерной кислинкой за счет помидоров и маринованного лука, поэтому если вы любите острые салаты, то рецепт вам обязательно понравится. Вообще, все салаты, в которых используется такой лук очень много. Это и овощные салаты, и мясные и рыбные. Самый известный салат «Мечта мужчины». Для их приготовления можно использовать как красный, так и белый репчатый лук. Что касается вида ветчины, то особенно вкусно получается салат с сыровяленой копченой ветчиной.

Ингредиенты для салата с ветчиной, помидорами и маринованным луком:

  • Помидоры – 3-4 шт.,
  • Плавленый сыр – 1 шт.,
  • Ветчина – 200 гр.,
  • Майонез,
  • Петрушка для украшения,
  • Соль.

Для маринования лука:

  • Лук репчатый – 1 шт.,
  • Соль – 1 ч.ложка,
  • Сахар – 1 ст. ложка,
  • Вода  — 200 мл.,
  • Уксус столовый (9%) – 2 ст. ложки

 

Салат с ветчиной и маринованным луком – рецепт

Первым делом нужно замариновать репчатый лук. Для этого луковицу следует очистить. Нарезать ее полукольцами. Можно покрошить и более мелкими кусочками, как в моем случае. Лук, замаринованный таким образом, в полной мере избавляется от свойственной ему горечи, становится остреньким и нежным на вкус. В салатник налейте охлажденную до комнатной температуры кипяченую воду, добавьте к ней соль, уксус столовый и сахар. Размешайте маринад. Выложите в него лук. Оставьте лук мариноваться на 1 час. В общей сложности можно сказать, что чем дольше он постоит, тем он станет вкуснее.

6_салат с ветчиной, маринованным луком, сыром и помидорами

Ветчину нарежьте соломкой.

1_салат с ветчиной, маринованным луком, сыром и помидорами

Помойте помидоры и покрошите их как обычно в овощной салат.

2_салат с ветчиной, маринованным луком, сыром и помидорами

Ветчину и помидоры сложите в миску.

3_салат с ветчиной, маринованным луком, сыром и помидорами

Плавленый сыр нарежьте средними по величине кубиками.

4_салат с ветчиной, маринованным луком, сыром и помидорами

Добавьте в салат.

5_салат с ветчиной, маринованным луком, сыром и помидорами

Выложите к остальным ингредиентам маринованный лук, отцеженный от маринада.

7_салат с ветчиной, маринованным луком, сыром и помидорами

Салат с ветчиной и маринованным луком перемешайте ложкой.

8_салат с ветчиной, маринованным луком, сыром и помидорами

Заправьте его любимым майонезом, присолите по вкусу.

9_салат с ветчиной, маринованным луком, сыром и помидорами

Окончательно перемешайте. На праздничном столе такой салат красиво будет смотреться в пиалах или высоких креманках. Приятного вам аппетита. Не менее вкусным получается и  салат с ветчиной, сухариками, сыром и помидорами, рецепт которого вы найдете, на сайте.

12_салат с ветчиной, маринованным луком, сыром и помидорами

Салат с ветчиной и маринованным луком. Фото

10_салат с ветчиной, маринованным луком, сыром и помидорами

11_салат с ветчиной, маринованным луком, сыром и помидорами

Рейтинг рецептов

  • (5 /5)
  • (8 Рейтинг)

Рекомендуемые рецепты

  • Выход: 1
  • Cook Time : 20 Min
7_салат с сыром халуми
  • Выход: 2
  • Cook Time : 15 Min
7_картофельный салат с яйцом и маринованным луком
  • Выход: 5
  • Cook Time : 15 Min
14_salat-s-krabovymi-palochkami-syrom-i-kukuruzoy
  • Выход: 3
  • Cook Time : 15 Min
7_салат с фасолью, помидорами, перцем и горошком
  • Выход: 3
  • Cook Time : 20 Min
8_салат с печенью и грибами