Салат с жареными шампиньонами и кукурузой. Пошаговый рецепт с фото

10_салат с жареными шампиньонами и кукурузой

Сегодня я хочу показать вам, как приготовить очень простой салат с жареными шампиньонами и кукурузой. Если вам хочется какого-то сочного салата с кисловато-сладким вкусом, то этот салат будет в самый раз. Особую пикантность ему придает маринованный лук. Его можно замариновать заранее и использовать в салатах по необходимости. Если просто приготовить салат с жареными шампиньонами, яйцами и кукурузой, то он получится несколько жирным, а вот добавление маринованного лука с кислинкой мягко сглаживает в салате этот нюанс.

Ингредиенты:

  • Яйца — 3 шт., 
  • Консервированная кукуруза — 200 гр., 
  • Лук репчатый — 3 шт., 
  • Свежие шампиньоны — 300 гр., 
  • Майонез — 2 ст. ложки, 
  • Подсолнечное масло для жарки грибов,
  • Петрушка или укроп

Ингредиенты для маринования лука:

  • Вода — 200 мл., 
  • Уксус столовый 9% — 3 ст. ложки, 
  • Сахар — 1 ч. ложка, 
  • Соль — 1 ч. ложка, 

 

Салат с жареными шампиньонами и кукурузой – рецепт

После того, как все продукты для салата были подготовлены, можно начинать его приготовление. Так как в состав этого грибного салата входит маринованный лук, начинаем с его подготовки. Для приготовления маринада нам понадобится кипяченая вода комнатной температуры, соль, сахар и уксус. В миску налейте воду. Влейте уксус. Затем всыпьте сахар и соль. Маринад перемешайте. Лук очистите. Нарежьте его тонкой соломкой.

1_салат с жареными шампиньонами и кукурузой

Выложите в миску с маринадом. Оставьте мариноваться на 15 минут.

5_салат с жареными шампиньонами и кукурузой

Поставьте вариться яйца. Их нужно отварить вкрутую. Займемся подготовкой шампиньонов для салата. Грибы помойте. Нарежьте их достаточно крупными кусочками, так как во время жарки они значительно уменьшатся в объеме.

4_салат с жареными шампиньонами и кукурузой

Вареные яйца выложите на тарелку, и дайте им остыть. Очистив от скорлупы, нарежьте кубиками или натрите на терке.

3_салат с жареными шампиньонами и кукурузой

В сковороду налейте растительное масло. Поставьте ее на плиту и нагрейте. Выложите на нее грибы. Слегка посолите их. Обжарьте шампиньоны, помешивая, в течение 5 минут.

7_салат с жареными шампиньонами и кукурузой

Жареные шампиньоны снимите с плиты и дайте им остыть. Откройте банку с консервированной кукурузой и выложите необходимое ее количество в миску.

2_салат с жареными шампиньонами и кукурузой

В миску выложите жареные шампиньоны, вареные яйца, маринованный лук и консервированную кукурузу.

8_салат с жареными шампиньонами и кукурузой

Добавьте в салат майонез.

9_салат с жареными шампиньонами и кукурузой

Салат с жареными шампиньонами можно не солить, так как маринованный лук достаточно соленый, да и шампиньоны были подсолены во время жарки. Перемешайте ложкой салат. Готовый вкусный и простой салат с жареными шампиньонами и кукурузой выложите на тарелку. Салат будет наряднее смотреться, если посыпать его измельченной свежей зеленью. Это может быть петрушка, зеленый лук, укроп.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт салата с жареными шампиньонами и кукурузой вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить также и салат с курицей, шампиньонами и сыром.

10_салат с жареными шампиньонами и кукурузой

Салат с жареными шампиньонами и кукурузой. Фото

11_салат с жареными шампиньонами и кукурузой

12_салат с жареными шампиньонами и кукурузой

Рейтинг рецептов

  • (5 /5)
  • (21 Рейтинг)

Рекомендуемые рецепты

  • Порций: 2
  • Время готовки: 5 Min
9_салат с редиской цветок
  • Порций: 3
  • Время готовки: 15 Min
10_салат с черносливом и апельсином
  • Порций: 3
  • Время готовки: 25 Min
10_салат с редиской огурцом и яйцом
  • Порций: 3
  • Время готовки: 40 Min
  • Порций: 4
  • Время готовки: 60 Min
12_картофельный салат с солеными огурцами
  • Порций: 4
  • Время готовки: 60 Min
9_салат со свеклой и мясом