Салат со шпинатом, яйцом и огурцом. Пошаговый рецепт с фото

10_салат со шпинатом, яйцом и огурцом

Любые салаты из шпината, просто не задумываясь, можно внести в рацион здорового питания. Особенно полезно употреблять в пищу салаты из молодого шпината ранней весной, когда каждый организм как никогда требует пополнения запасов полезных веществ и витаминов. Шпинат является богатым источником многих минералов, органических соединений и кислот, которые благотворно влияют на пищеварительную систему человека, его организм в целом, повышая его иммунитет и защитные силы.

Внешне шпинат (его листья) очень похож на любимый многими щавель, только в отличие от него его листья не обладают характерной кислинкой. Шпинат имеет нейтральный и освежающий вкус, некоторые сравнивают его вкус со вкусом весенней молодой травы. Мне же он боле похож на листья огуречной травы или бораго.

в результате такого вкуса, и, конечно же, в силу своей полезности, это растение нашло широкое применение в области кулинарии. Шпинат широко используют в салатах, вторых блюдах, выпечки, для приготовления окрошек, супов, борщей, закусок и смузи. Немалой популярностью пользуются и соусы из шпината, к примеру, соус из шпината со сливками чесноком. Кстати говоря, в листьях шпината содержится большое количество пигментов зеленого цвета, что позволяет придавать для кремов, соусов и теста красивый зеленый цвет.

Сегодня я хочу предложить вам простой и вкусный салат со шпинатом, яйцом и огурцом.

Ингредиенты:

  • Шпинат – 200 гр.,
  • Зеленый лук – 100 гр.,
  • Яйца – 2 шт.,
  • Огурец – 1 шт.,
  • Сметана – 2 ст. ложки,
  • Соль – по вкусу.

Салат со шпинатом, яйцом и огурцом – рецепт

Отварите вкрутую курные яйца. После остывания очистите их от скорлупы и нарежьте кубиками.

4_салат со шпинатом, яйцом и огурцом

Помойте огурец, зеленый лук и зелень шпината. Для приготовления салатов желательно использовать молодые побеги шпината, так как они более мягкие и сочные, чем старые листья. Зеленый лук мелко нарежьте.

1_салат со шпинатом, яйцом и огурцом

С огурцов отрежьте попки с обеих сторон. Огурец разрежьте вдоль на четыре части. Далее нарежьте вдоль на кружочки.

2_салат со шпинатом, яйцом и огурцом

Листья шпината мелко нарежьте.

3_салат со шпинатом, яйцом и огурцом

4_салат со шпинатом, яйцом и огурцом

Продукты для приготовления шпината – яйца, шпинат, зеленый лук и грурец выложите в миску.

6_салат со шпинатом, яйцом и огурцом

Перемешайте ложкой салат.

7_салат со шпинатом, яйцом и огурцом

Добавьте сметану и соль по вкусу.

8_салат со шпинатом, яйцом и огурцом

Салат со шпинатом, огурцом и яйцом перемешайте. После приготовления переложите его в тарелку меньшего объема.

8_салат со шпинатом, яйцом и огурцом

Подавайте после приготовления. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этого рецепт салата со шпинатом вам понравился и пригодится в дальнейшем. Рекомендую приготовить также и вкусные блинчики со шпинатом и сыром.

10_салат со шпинатом, яйцом и огурцом

Салат со шпинатом, яйцом и огурцом. Фото

11_салат со шпинатом, яйцом и огурцом

Рейтинг рецептов

  • (5 /5)
  • (4 Рейтинг)

Рекомендуемые рецепты

  • Выход: 3
  • Cook Time : 15 Min
11_салат со шпинатом, огурцами, картошкой и горошком
  • Выход: 2
  • Cook Time : 15 Min
10_салат со шпинатом, ананасами и яйцом
  • Выход: 3
  • Cook Time : 100 Min
16_салат черный принц с курицей и черносливом
  • Выход: 3
  • Cook Time : 15 Min
8_салат с рукколой, маслинами и сыром
  • Выход: 3
  • Cook Time : 20 Min
13_салат с говядиной и маринованными грибами
  • Выход: 4
  • Cook Time : 30 Min
11_салат купеческий