Салат со свеклой и горошком. Пошаговый рецепт с фото

10_салат со свеклой и горошком

Салат со свеклой и горошком — простой и очень вкусный витаминный салат, о котором мы вспоминаем с началом осени, когда ассортимент свежих овощей и фруктов становится с каждым днем все скуднее и скуднее. Самый знаменитый салат из свеклы с добавлением зеленого горошка – это любимый многими винегрет.

Помимо винегрета существует много других не менее вкусных и достойных внимания салатов со свеклой и зеленым горошком. Традиционно для их приготовления используется консервированный зеленый горошек, но можно взять и замороженный горошек, который для салата нужно будет отварить до готовности. Для приготовления салатов со свеклой и горошком используют картофель, лук, морковь, свежие и маринованные (соленые) огурцы, каперсы, болгарский перец.

Помимо овощей из продуктов нередко берут яйца, сыр, консервированные шампиньоны, сельдь и рыбные консервы, говядину, курицу, свинину. В качестве заправки для салатов со свеклой и горошком используют как растительное масло с уксусом, или лимонным соком, так и майонез, йогурт или сметану.

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом простого салата со свеклой и горошком с добавлением плавленого сыра и чеснока. Думаю, многие согласятся с тем, что вареная свекла и плавленый сыр просто идеально сочетаются в салатах. Этот тандем гармонично дополняет и чеснок, который придает свекольно-сырным салатам особую пикантность, вкус и аромат.

Ингредиенты:

  • Свекла — 2 шт. среднего размера, 
  • Зеленый горошек — 100 гр., 
  • Плавленый сырок — 1 шт., 
  • Чеснок — 3-4 зубчика, 
  • Майонез — 2 ст. ложки, 
  • Соль — по вкусу, 
  • Зеленый лук для украшения

Салат со свеклой и горошком – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление свекольного салата с зеленым горошком. Отварите свеклу до готовности. Как только она остынет, очистите ее. Натрите ее на крупной терке.

1_салат со свеклой и горошком

Плавленый сырок, как и свеклу, для этого свекольного салата тоже необходимо натереть на крупной или на средней терке. Как правило, самые вкусные и качественные плавленые сырки имеют очень мягкую консистенцию и по этой причине их тяжело натереть на терке. Иногда сырки во время натирания прямо на глазах превращаются в один сырный комок. Облегчить натирание мягких сырков с высоким процентом жирности можно двумя способами. Первое и самое простое – смочите терку водой. Второе – положите сырок на 30 минут в морозильную камеру, за это время он станет более плотным, а значит, он будет легче натираться.

2_салат со свеклой и горошком

Отберите из банки необходимое количество консервированного зеленого горошка для салата из свеклы.

3_салат со свеклой и горошком

Измельченную свеклу, плавленый сыр и зеленый горошек выложите в миску.

4_салат со свеклой и горошком

Очистите зубчики чеснока. С помощью пресса чеснок пропустите в миску к ингредиентам салата из свеклы с зеленым горошком.

5_салат со свеклой и горошком

В качестве заправки для салата предлагаю использовать майонез.

6_салат со свеклой и горошком

Те, кто не употребляет его, могут использовать вместо него сметану с добавлением горчицы или йогурт. Салат со сметаной или йогуртом по вкусу получится несколько иным, но тоже вкусным, вдобавок ко всему еще и более полезным. Наш практически готовый салат из свеклы с сыром и зеленым консервированным горошком осталось посолить и перемешать.

7_салат со свеклой и горошком

Готовый салат не требует времени для пропитки, поэтому его сразу же можно подавать на стол после приготовления. Салат из свеклы с зеленым горошком можно подавать, выложив как на плоскую тарелку, так и в салатницу. Салат из свеклы будет наряднее смотреться, если посыпать его свежей зеленью.

8_салат со свеклой и горошком

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт салата со свеклой и горошком вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить также и салат со свеклой и крабовыми палочками.

9_салат со свеклой и горошком

Салат со свеклой и горошком. Фото

10_салат со свеклой и горошком

 

12_салат со свеклой и горошком

Рейтинг рецептов

  • (5 /5)
  • (16 Рейтинг)

Рекомендуемые рецепты

  • Порций: 3
  • Время готовки: 20 Min
10_салат с ветчиной, яблоком и сыром
  • Порций: 5
  • Время готовки: 20 Min
9_салат с ветчиной, сыром и огурцами
  • Порций: 4
  • Время готовки: 50 Min
12_картофельный салат с зеленым горошком и сыром
  • Порций: 4
  • Время готовки: 30 Min
1_овощной салат с тунцом
  • Порций: 4
  • Время готовки: 30 Min
12_салат из капусты с болгарским перцем, морковью и луком