Салат со свеклой, курицей и апельсинами. Пошаговый рецепт с фото

10_салат со свеклой, курицей и апельсинами

Любите свеклу, но винегрет, сельдь под шубой или просто натертая на терке свекла с майонезом или растительным маслом вам надоела. Тогда в этом случае нужно приготовить какой-то новый салат на ее основе. Одним из таких салатов может стать  достаточно неординарный свекольный салат в состав, которого будут входить курица и апельсины. Салат со свеклой, курицей и апельсинами за счет куриного мяса получается сытным, а апельсины придают ему сочность и неповторимый аромат. Впрочем, рекомендую убедиться в этом на собственном опыте.

Если преждевременно позаботиться о том, чтобы все продукты были отварены заранее, то времени на приготовление такого витаминного салата у вас уйдет не более 15 минут. И еще, чтобы ваш салат получился вкусным, нужно правильно подобрать свеклу. Отдайте предпочтение корнеплодам среднего размера и яркого цвета. Как правило, такая свекла самая сочная и сладкая.

Ингредиенты для свекольного салата:

  • Свекла – 1 шт.,
  • Куриная грудка небольшого размера – 1 шт.,
  • Апельсины – 1 шт.,
  • Яйца – 1 шт.,
  • Майонез,
  • Соль,
  • Укроп.

Салат со свеклой, курицей и апельсинами – рецепт

Свеклу отварите до готовности либо запеките в фольге в духовке. Также нужно отварить яйцо и куриную грудку. Готовую свеклу остудите, залив холодной водой. После того, как она остынет, очистите  и натрите на терке для моркови по-корейски.

1_салат со свеклой, курицей и апельсинами

Яйцо порежьте достаточно крупными кубиками.

2_салат со свеклой, курицей и апельсинами

Остывшую куриную грудку тоже нужно нарезать не слишком мелко.

3_салат со свеклой, курицей и апельсинами

Очистите апельсин от кожуры. Снимите белые пленки. После этого разделите его на дольки и порежьте кусочками. Часть апельсина оставьте для украшения.

4_салат со свеклой, курицей и апельсинами

Все ингредиенты сложите в миску.

5_салат со свеклой, курицей и апельсинами

Перемешайте салат со свеклой.

6_салат со свеклой, курицей и апельсинами

Добавьте майонез, соль по вкусу.

7_салат со свеклой, курицей и апельсинами

Можно всыпать еще щепотку черного перца и чесночка, если вы его любите. Кстати, этот салатик вполне можно превратить в более диетический, если заменить майонез оливковым или подсолнечным маслом.

8_салат со свеклой, курицей и апельсинами

Перемешайте и поставьте охладиться в холодильник на 30 минут. За это время салат со свеклой, апельсинами и курицей пропитается и станет еще вкуснее. Охлажденный салат разложите на тарелке. Посыпьте укропом и украсьте кусочками апельсина. Приятного вам аппетита. Рекомендую приготовить также и салат из свеклы с куриной печенью.

10_салат со свеклой, курицей и апельсинами

Салат со свеклой, курицей и апельсинами. Фото

11_салат со свеклой, курицей и апельсинами

Рейтинг рецептов

  • (4.7 /5)
  • (12 Рейтинг)

Рекомендуемые рецепты

  • Порций: 2
  • Время готовки: 40 Min
13_салат из баклажанов с яйцом и маринованными луком
  • Порций: 2
  • Время готовки: 40 Min
14_салат бунито
  • Порций: 4
  • Время готовки: 20 Min
12_салат с копченой курицей, сыром и ананасами
  • Порций: 4
  • Время готовки: 15 Min
9_салат с сухариками и колбасой
  • Порций: 1
  • Время готовки: 15 Min
9_салат с адыгейским сыром и помидорами
  • Порций: 3
  • Время готовки: 30 Min
20_слоеный салат со шпротами и сыром