Селедка под шубой с яблоком. Пошаговый рецепт с фото

17_селедка под шубой с яблоком

Селедка под шубой с яблоком – небольшая интерпретация старого и любимого многими салата. В последние годы рецепты известного салата «Сельдь под шубой» стали видоизменяться в разных направлениях. Меняется состав ингредиентов, поочередность слоев, а также и внешний вид салата. В последние годы классический рецепт салата «Шуба» уступает по популярности салату в виде рулета или с добавлением некоторых ингредиентов. Вместо сельди используют морскую капусту, красную рыбу, консервы. В составе салата появляются ананасы, сыр, плавленые сырки, грибы, яблоки.

Сегодня я хочу показать вам, как готовится салат «Селедка под шубой с яблоком» — пошаговый рецепт с фото. Как по мне, то именно кисло-сладкое яблоко придается для салата пикантный и изысканный вкус. Овощи для приготовления салата можно отварить накануне его приготовления.

Салат селедка под шубой с яблоком можно выложить как горкой, так и в специальную тарелку «шубницу» или с помощью кулинарного кольца.

Ингредиенты:

  • Свекла — 1 шт., 
  • Селедка — 1 шт., 
  • Яблоко — 1 шт., 
  • Репчатый лук — 1 шт., 
  • Морковь — 1 шт., 
  • Яйца — 2 шт., 
  • Картофель — 2 шт., 
  • Соль — по вкусу, 
  • Майонез — 100 гр., 
  • Укроп для украшения, 
  • Кукуруза консервированная — 10 гр. 

Селедка под шубой с яблоком – рецепт

Отварите свеклу, морковь, картофель и яйца для приготовления сала «Сельдь под шубой». Отваренную свеклу после остывания очистите. Натрите ее на крупной (можно и на средней) терке.

1_селедка под шубой с яблоком

Рыбу нарежьте мелкими кусочками.

2_селедка под шубой с яблоком

Кубиками нарежьте репчатый лук.

3_селедка под шубой с яблоком

Помойте и очистите яблоко от кожуры. Нарежьте его тоже, как и сельдь, кубиками.

4_селедка под шубой с яблоком

Отваренный в мундире картофель натрите на крупной терке.

5_селедка под шубой с яблоком

Мелко порубите яйца.

6_селедка под шубой с яблоком

Морковь очистите, и натрите на крупной терке.

7_селедка под шубой с яблоком

Приготовьте плоскую тарелку, на которой и будет выкладываться слоями салат «Селедка под шубой с яблоком». Выложите на тарелку слой кусочков сельди. На них разложите мелко нарезанный лук.

8_селедка под шубой с яблоком

Полейте слой салата майонезом. Солить этот слой салата не нужно.

9_селедка под шубой с яблоком

Разложите морковку.

10_селедка под шубой с яблоком

Нанесите на этот слой салата майонез.

11_селедка под шубой с яблоком

Выложите далее измельченные яйца.

12_селедка под шубой с яблоком

Посолите салат. Разложите кубики яблок.

13_селедка под шубой с яблоком

Полейте майонезом.

14_селедка под шубой с яблоком

Селедка под шубой с яблоком накройте слоем тертого картофеля. Сформируйте салат горкой. Посолите.

15_селедка под шубой с яблоком

Полейте майонезом.

16_селедка под шубой с яблоком

Заключающий слой салата – тертая вареная свекла. Салат «Селедка под шубой с яблоком» готов. Осталось его украсить. Сделайте на салате сеточку из майонеза. Посыпьте консервированной кукурузой. По кругу разложите веточки укропа. Теперь сельдь под шубой с яблоком готова. Салат перед тем, как подавать на стол, лучше всего охладить. Одного часа в холодильнике будет вполне достаточно. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт селедки под шубой вам понравился. Рекомендую приготовить также и салат со свеклой, сельдью и сыром.

17_селедка под шубой с яблоком

Селедка под шубой с яблоком. Фото

18_селедка под шубой с яблоком

19_селедка под шубой с яблоком

20_селедка под шубой с яблоком

 

Рейтинг рецептов

  • (5 /5)
  • (11 Рейтинг)

Рекомендуемые рецепты

  • Порций: 2
  • Время готовки: 30 Min
12_салат с баклажанами, перцем и плавленым сыром
  • Порций: 3
  • Время готовки: 35 Min
14_салат из баклажанов с морковью и перцем
  • Порций: 3
  • Время готовки: 20 Min
12_салат с баклажанами и колбасой
  • Порций: 3
  • Время готовки: 20 Min
13_салат из баклажанов с помидорами и сыром
  • Порций: 3
  • Время готовки: 15 Min
8_салат со стручковой фасолью, сыром и кукурузой
  • Порций: 3
  • Время готовки: 30 Min
8_салат из стручковой фасоли с омлетными блинчиками