Шарики из печени трески. Пошаговый рецепт с фото

12_шарики из печени трески

Закусочные или салатные шарики из печени трески – вкусная закуска для праздничного и фуршетного стола, рецепт которой известен для многих хозяек. Такие шарики своим вкусом и оригинальным оформлением могут составить достойную конкуренцию многим  новым и старым салатам из печени трески. Ради справедливости стоит отметить, что вариантов и рецептов этой закуски достаточно много. Разница между ними заключается не только в составе исходных компонентом, но и в оформлении.

Сегодня я хочу показать вам, как готовятся популярные шарики из печени трески на основе печени трески, вареных яиц, картофеля и сыра, в кунжуте с экзотическим черным тмином. Рецепт шариков из печени трески занимает совсем немного времени, особенно в том случае, если заранее позаботиться о том, чтобы отварить яйца и картошку.

А теперь давайте рассмотрим, как приготовить шарики из печени трески с яйцами и сыром.

Ингредиенты:

  • Печень трески — 1 банка, 
  • Лук — половина луковицы, 
  • Яйца — 1 шт., 
  • Плавленый сыр — 1 шт., 
  • Картофель — 1-2 шт., 
  • Черный тмин — 10 гр., 
  • Зерна кунжута — 50 гр. 

Шарики из печени трески – рецепт

Картофель отварите в мундирах. После того как он остынет, очистите его и потрите на мелкой, а можно и на средней по размеру терке.

1_шарики из печени трески

Плавленые сырки натрите на средней терке.

2_шарики из печени трески

На той же терке потрите и сваренные вкрутую яйца.

3_шарики из печени трески

Нарежьте кубиками репчатый лук.

4_шарики из печени трески

Печень трески выложите в миску (без сока). Вилкой разомните ее до пюреобразного состояния.

5_шарики из печени трески

В глубокой миске, в которой будет удобно перемешивать продукты, соедините измельченные яйца, плавленые сырки, лук, картофель и печень трески.

6_шарики из печени трески

Ингредиенты для приготовления из шариков трески перемешайте до получения паштетообразной массы.

7_шарики из печени трески

Основа для шариков из печени трески готова. Осталось сформировать и оформить салатные (закусочные) шарики. Для того чтобы во время лепки шариков рыбно-сырковая масса не сильно прилипала к рукам, их рекомендуется смочить холодной водой. Смоченными водой руками сформируйте шарики размеров примерно в грецкий орех. Шарики по мере готовности выкладывайте на тарелку или разделочную доску.

8_шарики из печени трески

В небольшое блюдце насыпьте зерна белого кунжута. При надобности семена можно поджарить в духовке до золотистого цвета, в микроволновке или на сухой сковороде. Шарики из печени трески выложите в миску с зернами кунжута и обваляйте их со всех сторон.

9_шарики из печени трески

Сверху готовые шарики дополнительно можно посыпать семенами черного тмина или маком. Готовую закуску для праздничного стола в виде шариков из печени трески можно оформить не только с помощью кунжута и тмина. Точно так же как и сырные шарики шарики из пени трески по своему желанию можно украсить мелко рубленными грецкими орехами, арахисом, миндалем, фисташками, маком, сушеным порошком паприки, свежим укропом и так далее.

Само же блюдо, на котором будут подаваться закусочные шарики из печени трески в кунжуте с сыром и яйцами, можно украсить веточками укропа, кинзы, базилика, петрушки или сельдерея. Желаю всем приятного аппетита.

10_шарики из печени трески

Шарики из печени трески. Фото

11_шарики из печени трески

12_шарики из печени трески

Рейтинг рецептов

  • (5 /5)
  • (3 Рейтинг)

Рекомендуемые рецепты

  • Выход: 1
  • Cook Time : 15 Min
2_французский хот-дог
  • Выход: 5
  • Cook Time : 15 Min
8_паста для бутербродов из крабовых палочек и сыра
  • Выход: 7
  • Cook Time : 40 Min
14_рулет из селедки с сыром
  • Выход: 5
  • Cook Time : 35 Min
3_бутерброды с сыром, яйцом и грибами
  • Выход: 10
  • Cook Time : 20 Min
9_сало с чесноком через мясорубку