Слоеный салат с копченой рыбой и картофелем. Рецепт с фото

9_слоеный салат с копченой рыбой и картофелем

Слоеный салат с копченой рыбой и картофелем очень похож по составу продуктов на всеми любимый салат «Мимоза». Только в отличие от него в нем используется не консервированная рыба из консервы, а копченая, а также в нем будет присутствовать и консервированная кукуруза. Для приготовления такого рыбного салата можно использовать любую копченую рыбу, которая у вас найдется в доме. Вкусные салатики получаются с копченой горбушей, салакой, сайрой, шпротами, мойвой, селедкой, скумбрией.

Ингредиенты на одну порцию:

  • Копченая салака – 300 гр.,
  • Куриные яйца – 1 шт.,
  • Консервированная кукуруза – 20 гр.,
  • Лук репчатый – половина головки.
  • Морковь – 1-2 шт.,
  • Картофель – 2 шт.,
  • Майонез,
  • Соль.
  • Для украшения: виноград и петрушка

Салат с копченой рыбой и картофелем – рецепт

1_слоеный салат с копченой рыбой и картофелем

Перед тем, как приступить к приготовлению такого рыбного салата, следует отварить до готовности яйцо, морковь и картошку. Остудите их и очистите. Копченую салаку следует разделать. Для этого нужно отрезать рыбке головы, снять шкурку и отделить мясо от кости. После чего нарезать его мелкими кусочками. Выложите рыбу в стеклянный салатник.

2_слоеный салат с копченой рыбой и картофелем

Половину луковицы нарежьте кубиками. Лук разложите на рыбе. Полейте майонезом.

3_слоеный салат с копченой рыбой и картофелем

Отваренную картошку в мундирах натрите на средней терке. Ровным слоем разложите в салатнике. Полейте майонезом. Этот слой можно немного подсолить.

4_слоеный салат с копченой рыбой и картофелем

Следующий слой салата – мелкорубленый белок. Желток отложите, он понадобится для украшения.

5_слоеный салат с копченой рыбой и картофелем

Теперь можно выложить зерна консервированной кукурузы.

6_слоеный салат с копченой рыбой и картофелем

Последним слоем салата будет вареная морковь, измельченная на средней терке.

7_слоеный салат с копченой рыбой и картофелем

Можно приступить к украшению салата с копченой рыбой. Предлагаю вам свой вариант оформления. Сделайте сеточку из майонеза. Посыпьте салат крошкой яичного желтка. В центре салата поместите ягоды винограда в форме цветка. Вместо винограда можно использовать оливки. В центр поместите несколько зерен кукурузы, которые будет сердцевинкой цветка. Разложите по салату листья петрушки. Вот и все, салат с копченой рыбой и картофелем готов. Приятного вам аппетита. Не менее вкусным получается и слоеный салат с сардиной и рисом.

8_слоеный салат с копченой рыбой и картофелем

Салат с копченой рыбой и картофелем. Фото

9_слоеный салат с копченой рыбой и картофелем

Рейтинг рецептов

  • (5 /5)
  • (8 Рейтинг)

Рекомендуемые рецепты

  • Порций: 2
  • Время готовки: 40 Min
13_салат из баклажанов с яйцом и маринованными луком
  • Порций: 2
  • Время готовки: 40 Min
14_салат бунито
  • Порций: 4
  • Время готовки: 20 Min
12_салат с копченой курицей, сыром и ананасами
  • Порций: 4
  • Время готовки: 15 Min
9_салат с сухариками и колбасой
  • Порций: 1
  • Время готовки: 15 Min
9_салат с адыгейским сыром и помидорами
  • Порций: 3
  • Время готовки: 30 Min
20_слоеный салат со шпротами и сыром