Сосиски в дрожжевом тесте в духовке. Пошаговый рецепт с фото

15_сосиски в дрожжевом тесте в духовке

Сосиски в тесте – вкуснейшая несладкая выпечка, которую любят многие не менее, чем чебуреки или беляши. Приготовить их можно как в духовке, так и на сковороде. Для их приготовления чаще всего используется слоеное и дрожжевое тесто. Слоеное тесто всегда выручает в том случае, когда нет времени, а если есть желание и свободная минута, то лучше всего сделать тесто дрожжевое своими руками. Предлагаю вам свой рецепт сосисок в тесте с пошаговыми фото.

Ингредиенты:

  • Сосиски – 7-10 шт.,
  • Вода – 400 мл.,
  • Дрожжи (мокрые) – 40 гр.,
  • Мука – 2,5 стакана,
  • Соль – на кончике ч. ложки,
  • Сахар – 1 ч. ложка с горкой,
  • Подсолнечное масло для теста – 3 ст. ложки,
  • Яйцо для смазывания выпечки

Сосиски в дрожжевом тесте в духовке – рецепт

1_сосиски в дрожжевом тесте в духовке

Для начала приготовим дрожжевое тесто. Для этого раскрошите руками дрожжи в миску, в которой будете готовить тесто.

2_сосиски в дрожжевом тесте в духовке

Влейте воду комнатной температуры. Размешайте. Всыпьте сахар.

3_сосиски в дрожжевом тесте в духовке

А потом соль.

4_сосиски в дрожжевом тесте в духовке

Влейте растительное масло.

5_сосиски в дрожжевом тесте в духовке

Основу для теста перемешайте венчиком. Небольшими порциями вводите постепенно муку, помешивая.

6_сосиски в дрожжевом тесте в духовке

Вымесите руками дрожжевое тесто. Тесто готово, с ним уже можно работать. В том случае, если вы хотите получить пышные сосиски в тесте, оно должно постоять около 40 минут.

7_сосиски в дрожжевом тесте в духовке

Разогрейте духовку до температуры 180 С. Раскатайте тонким слоем часть теста на присыпанном мукой столе. В отличие от приготовления вареников и пельменей нам нужно будет сделать не кружочки, а овалы. Вырезать такие фигуры удобно с помощью овальной салатницы.

8_сосиски в дрожжевом тесте в духовке

На каждый готовый овал, выложите очищенные от целлофана сосиски.

9_сосиски в дрожжевом тесте в духовке

Сделайте ножом надрезы, как показано на фото.

10_сосиски в дрожжевом тесте в духовке

Заплетите косичкой, накладывая полоски, друг на друга, по диагонали. Можно завернуть сосиски и по-другому. Скатать полоску теста в жгут и обмотать им сосиску по спирали. Готовые сосиски в тесте выложите на смазанный растительным маслом противень.

11_сосиски в дрожжевом тесте в духовке

Для образования румяной корочки сосиски в тесте необходимо смазать взбитым яйцом с помощью кулинарной кисти.

12_сосиски в дрожжевом тесте в духовке

13_сосиски в дрожжевом тесте в духовке

14_сосиски в дрожжевом тесте в духовке

Сосиски в дрожжевом тесте в духовке выпекаются примерно 20 минут. Вкусны они как в горячем, так и холодном виде вместе с горчицей или кетчупом.  Эту вкусную домашнюю выпечку можно взять на работу, в институт или школу, заменив ею поднадоевшие бутерброды. Приятного вам аппетита. Не менее вкусной получается  и пицца с ветчиной и помидорами.

15_сосиски в дрожжевом тесте в духовке

Сосиски в дрожжевом тесте в духовке. Фото

16_сосиски в дрожжевом тесте в духовке

17_сосиски в дрожжевом тесте в духовке

Рейтинг рецептов

  • (5 /5)
  • (5 Рейтинг)

Рекомендуемые рецепты

  • Выход: 10
  • Cook Time : 60 Min
16_песочное печенье сердечки
  • Выход: 10
  • Cook Time : 50 Min
22_кукурузные лепешки
  • Выход: 7
  • Cook Time : 40 Min
13_оладьи из кольраби
  • Выход: 9
  • Cook Time : 50 Min
24_пирог с капустой и грибами
  • Выход: 10
  • Cook Time : 60 Min
17_чебуреки на заварном тесте
  • Выход: 7
  • Cook Time : 35 Min
15_картофельные пирожки бомбочки