МЕНЮ

Сосиски в картофельной шубке. Пошаговый рецепт с фото

16_сосиски в картофельной шубке

Сосиски в картофельной шубке представляют собой не что иное, как картофельные зразы с сосиской внутри. Рецепт сосисок в картофельной шубке очень простой и доступный.

Картофельное тесто для пирожков готовится по такому же принципу, как и тесто для картофельных зраз с грибами или мясом.  В том случае, если у вас в холодильнике есть сосиски и вчерашнее картофельное пюре, которое уже и есть никто не хочет, то за 40 минут времени эти продукты вы с легкостью сможете превратить во вкуснейшие сосиски в картофельной шубке.  Немаловажный момент, чем качественнее сосиски вы используете для этих пирожков, тем они получатся вкуснее.

А теперь давайте посмотрим, как приготовить сосиски в картофельной шубке – рецепт с фото.

Ингредиенты:

  • Сосиски – 8 шт., 
  • Сливочное масло – 30 гр., 
  • Картофель – 7-8 шт. среднего размера, 
  • Яйца – 1 шт., 
  • Специи – по вкусу, 
  • Соль – по вкусу, 
  • Пшеничная мука – 0,5 стакана, 
  • Растительное масло.

Сосиски в картофельной шубке – рецепт

Процесс приготовления сосисок в картофельной шубке будет состоять из трех этапов. На первом этапе необходимо приготовить картофельное тесто, на втором – слепить пирожки и на третьем – обжарить их в растительном масле на сковороде.

Картофель помойте. Очистите от кожуры. Разрежьте на несколько частей. Сложите в кастрюлю. Залейте водой. Посолите. Отварите до готовности на протяжении 20 минут на медленном огне. Слейте воду. Добавьте сливочное масло. Картофель помните в пюре.

1_сосиски в картофельной шубке

Дайте картофельному пюре остыть до комнатной температуры. Выложите в миску необходимое количество картофельного пюре. Вбейте к нему яйцо.

2_сосиски в картофельной шубке

Перемешайте. Добавьте специи. Опять перемешайте.

3_сосиски в картофельной шубке

Введите пшеничную муку.

4_сосиски в картофельной шубке

Картофельное тесто тщательно перемешайте до однородности.

6_сосиски в картофельной шубке

С сосисок снимите упаковки. Смочите руки холодной водой, чтобы к ним не прилипало картофельное тесто в процессе формирования пирожков. Возьмите немного теста. Скатайте их него шарик. Приплюсните его в лепешку. Выложите сосиску.

7_сосиски в картофельной шубке

Сосиски для картофельных пирожков желательно использовать короткие и толстенькие. Длинные сосиски разрежьте вдоль пополам. Края пирожка защипните. Придайте пирожку овальную форму. По такому принципу сделайте все остальные пирожки. Чтобы дожидаясь своей очереди обжаривания, пирожки не прилипли к доске, присыпьте их и доску мукой.

8_сосиски в картофельной шубке

Готовые пирожки выложите на сковороду с горячим маслом.

9_сосиски в картофельной шубке

Обжарьте их с каждой стороны до румяной корочки.

10_сосиски в картофельной шубке

Подавайте сосиски в картофельной шубке горячими. Остывшие пирожки просто разогрейте в микроволновке в течение 1-2 минуты, и они станут, как только что испеченные. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт сосисок в картофельной шубке вам пригодится. Рекомендую приготовить также и картофельные зразы с колбасой.

15_сосиски в картофельной шубке

Сосиски в картофельной шубке. Фото

16_сосиски в картофельной шубке

Оцените рецепт

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(1 голос, в среднем: 5 из 5)

Рекомендуемые рецепты

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *