Соус для картошки фри. Пошаговый рецепт с фото

12_соус для картошки фри

А у вас есть любимый соус для картошки фри? Лично мне нравятся наиболее всего сырный и томатный соус. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом приготовления соуса для картошки фри в домашних условиях на основе кетчупа (томатного соуса), пряных специи и соевого соуса. Точно также как и чесночный соус для картошки фри, этот соус получается острым и пряным. Рецепт соуса очень простой и в домашних условиях его сможет приготовить каждый.

На приготовление этого соуса для картошки фри, рецепт которого расположен ниже у вас уйдет не более 15 минут времени.

Ингредиенты:

  • Кетчуп – 150 мл.,
  • Специи: смесь прованских трав, паприка, кориандр, хмели сунели, куркума,
  • Соевый соус – 2 ч. ложки.
  • Бальзамический виноградный уксус — 1 ст. ложка. 

Соус для картошки фри – рецепт с фото

В миску налейте кетчуп или томатный соус.

1_соус для картошки фри

Всыпьте смесь прованских трав, паприку, кориандр, хмели сунели, куркуму. По желанию можно добавить еще и другие пряные травы. Экспериментируя со специями, можно регулировать вкус соуса.

2_соус для картошки фри

Ложкой перемешайте кетчуп со специями.

3_соус для картошки фри

Влейте в полученную томатную массу указанное количество соевого соуса и бальзамического уксуса.

4_соус для картошки фри

Готовый соус для картошки фри за счет соевого соуса станет соленым, а бальзамический уксус придаст ему сладковатые нотки.

5_соус для картошки фри

Точно также как и сырный соус, этот пряный томатный соус для картошки фри в домашних условиях на основе кетчупа подается в небольшом соуснике или пиале к горячей картошке фри.

9_соус для картошки фри

Для приготовления картошки фри очистите клубни картофеля. Нарежьте картофель тонкими брусочками (соломкой).

6_соус для картошки фри

Переложите нашинкованную картошку в миску. Залейте холодной водой. Оставьте на 30 минут — 1 час. За это время из картофеля в воду уйдет большая часть крахмала, и он станет во время жарки более пористым, хрустящим и воздушным. Расстелите вафельное полотенце на столе. Картофель выложите на дуршлаг. Дайте воде стечь. Переложите его на полотенце. Далее обмакните салфетками. Подсушенный в течение 5-10 минут картофель опустите в кипящее масло.

7_соус для картошки фри

Помешивая лопаткой, обжарьте до золотистого цвета.

8_соус для картошки фри

Выложите ее на тарелку, в центре поставьте соус. К картошке фри неплохо подойдет также и сырный соус к чипсам начос, рецепт которого вы можете найти на сайте.

10_соус для картошки фри

Соус для картошки фри. Фото

11_соус для картошки фри

12_соус для картошки фри

Рейтинг рецептов

  • (5 /5)
  • (5 Рейтинг)

Рекомендуемые рецепты

  • Порций: 8
  • Время готовки: 30 Min
12_грибной соус из шампиньонов
  • Порций: 5
  • Время готовки: 15 Min
1_сметанно-чесночный соус
  • Порций: 6
  • Время готовки: 50 Min
15_соус из красной смородины к мясу
  • Порций: 3
  • Время готовки: 15 Min
10_сырный соус к чипсам начос
  • Количество порций 4
  • Время готовки: 60 Min
18_кетчуп из помидоров в домашних условиях