Стейк из свинины на сковороде. Пошаговый рецепт с фото

11_стейк из свинины на сковороде

Стейк из свинины на сковороде порадует любого мужчину, конечно, если он не вегетарианец. Вкусный, сочный и ароматный кусок мяса можно приготовить в домашних условиях не хуже, чем в кафе или ресторане. Рецептов стейков на сегодняшний день существует большое количество.

Все они отличаются между собой способом приготовления и рецептурой, а также и выбором мяса. Классический стейк готовят из говяжий вырезки, хотя существуют и другие рецепты стейков на основе свинины. Классический стейк представляет собой достаточно толстый кусок мяса, приправленный солью и черным молотым перцем, обжаренный на гриле.

Это самый распространенный и простой рецепт стейка. Кроме такого рецепта есть и более сложные рецепты стейков, которые предусматривают маринования мяса в разных маринадах и соусах. Кроме того вкус готового стейка помимо сказанного будет зависеть также и от степени его прожаривания.

А теперь давайте посмотрим, как приготовить вкусный стейк из свинины на сковороде гриль.

Ингредиенты:

  • Свинина — 400 гр., 
  • Соевый соус — 2 ст. ложки, 
  • Бальзамический уксус — 1 ст. ложки, 
  • Горчица французская в зернах — 1 ч. ложки, 
  • Черный молотый перец — щепотка, 
  • Кетчуп — 1 ст. ложка, 
  • Соль — по вкусу, 
  • Растительное масло.

Стейк из свинины на сковороде – рецепт

Чтобы нарезать ровными кусочками мясо для стейков мясо желательно взять полу размороженное. Тонкими пластинами нарежьте свиную вырезку.

1_стейк из свинины на сковороде

Полейте ее бальзамическим уксусом.

2_стейк из свинины на сковороде

Добавьте соевый соус.

3_стейк из свинины на сковороде

Посыпьте свинину черным молотым перцем.

4_стейк из свинины на сковороде

Добавьте горчицу в зернах.

5_стейк из свинины на сковороде

6Стейки приправьте кетчупом.

7_стейк из свинины на сковороде

Стейки из свинины перемешайте в маринаде.

8_стейк из свинины на сковороде

Миску с мясом накройте пленкой и поставьте в холодильник мариноваться на 1-2 часа. Чем дольше мясо простоит в холодильнике, тем оно лучше промаринуется, станет более сочным и мягким. Промаринованные стейки можно начинать жарить.

Для этого можно использовать как простую сковороду, так и сковороду гриль. Во втором случае мясо получится с красивыми запеченными полосками. Сковороду гриль с небольшим количеством растительного масла нагрейте на плите. На горячую сковороду выложите свиные стейки.

9_стейк из свинины на сковороде

Обжарьте стейк из свинины на сковороде гриль по 3 минуты с каждой стороны.

10_стейк из свинины на сковороде

Так как свинину мы нарезали не слишком тонко, то она за это время сможет полностью прожариться. Чтобы полностью насладиться вкуснейшей жареной свининой на мужской мотив, на гарнир к стейку, как правило, подают свежие овощи. Это могут быть как свежие помидоры черри, перец болгарский, огурцы, листья салата, руккола, так и обжаренные на гриле кусочки кабачков цуккини, баклажаны, лук шалот.

11_стейк из свинины на сковороде

Стейк из свинины на сковороде. Фото

12_стейк из свинины на сковороде

Рейтинг рецептов

  • (5 /5)
  • (2 Рейтинг)

Рекомендуемые рецепты

  • Выход: 4
  • Cook Time : 40 Min
10_жареная салака в кляре
  • Выход: 8
  • Cook Time : 60 Min
13_рыбные тефтели в томатном соусе
  • Выход: 5
  • Cook Time : 60 Min
12_картофельные дольки в духовке
  • Выход: 3
  • Cook Time : 20 Min
3_жареная свинина с луком в томате
  • Выход: 6
  • Cook Time : 30 Min
15_картофельные крокеты
  • Выход: 8
  • Cook Time : 50 Min
13_рыбный рулет с яйцом и луком