Стручковая фасоль с курицей. Пошаговый рецепт с фото

19_стручковая фасоль с курицей

Такое сочетание, как стручковая фасоль с курицей можно встретить во многих блюдах, начиная от супов и заканчивая запечённой курицей в духовке и салатами. Сегодня я хочу показать вам один из просты способов приготовления тушеной стручковой фасоли с куриным филе на сковороде. Для придания блюду большей палитры вкуса советую использовать помимо стручковой фасоли и другие овощи, которые дополнят блюдо новым вкусом.

Советую обратить внимание на такие овощи, как помидоры, сладкий и острый перец, горошек, кукурузу, кабачки, баклажаны, брокколи, цветную капусту. Интересной на вкус получится тушеная стручковая фасоль с добавлением грибов. Невероятно вкусной получится тушеная стручковая фасоль с курицей в томатном, сливочном, сметанном, кисло-сладком соусе.

Сегодня я хочу показать вам, как приготовить стручковую фасоль с курицей с добавлением томатного соуса пошагово с фото.

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 400 гр., 
  • Стручковая фасоль — 300 гр., 
  • Репчатый лук — 1 шт., 
  • Морковь — 1 шт., 
  • Болгарский перец — 1 шт., 
  • Соль — по вкусу, 
  • Специи к курице — щепотка, 
  • Кетчуп или томатный соус — 2 ст. ложки, 
  • Подсолнечное масло.

Стручковая фасоль с курицей – рецепт

После того как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление стручковой фасоли с курицей. Стручки спаржевой фасоли помойте. Срежьте у нее концы с обеих сторон. Сложите в кастрюлю. Посолите. Залейте ее водой так, чтобы она покрывала фасоль. Отварите на протяжении 3-4 минут. Слейте воду. Остудите фасоль. Измельчите ее брусочками.

2_стручковая фасоль с курицей

Куриное филе можно взять из куриной грудки или срезать с окорочка. Курицу перед нарезкой обязательно следует ополоснуть и обсушить. Нарежьте ее средними по величине кусочками.

1_стручковая фасоль с курицей

Болгарский перец, как и предыдущие продукты, ополосните. Вырежьте плодоножку. Разрежьте на две части. Нарежьте кубиками.

3_стручковая фасоль с курицей

Очистите лук и морковь. Для тушения стручковой фасоли с курицей лук нарежьте кубиками.

5_стручковая фасоль с курицей

Морковку в свою очередь нарежьте половинками кружочков, кружочками или соломкой. Ее можно даже по желанию и натереть на терке.

4_стручковая фасоль с курицей

Приступим к непосредственному тушению стручковой фасоли с куриным филе. На сковороду выложите измельченные лук с морковью. Влейте подсолнечное масло. Поставьте ее на плиту.

6_стручковая фасоль с курицей

Помешивая, потушите морковь с луком около 3-4 минут.

7_стручковая фасоль с курицей

Выложите нарезанное куриное филе.

8_стручковая фасоль с курицей

Обжарьте курицу с овощами еще 5 минут. Куриное филе должно стать белым.

9_стручковая фасоль с курицей

Выложите стручковую фасоль.

10_стручковая фасоль с курицей

Добавьте в сковороду со стручковой фасолью с мясом кетчуп или томатный соус.

11_стручковая фасоль с курицей

Чтобы сделать тушеную стручковую фасоль с курицей еще более вкусной, добавьте специи. Я использовала специи к курице. Посолите по вкусу блюдо.

12_стручковая фасоль с курицей

Если вы любите острые блюда, тогда можете добавить в таком случает немного порошка красного перца или нарезанные мелкими кубиками острый стручковый перец. Осталось добавить в сковороду к остальным ингредиентам измельченный сладкий болгарский перец.

13_стручковая фасоль с курицей

Перемешайте. Стручковую фасоль с курицей на сковороде тушите на медленном огне при периодическом помешивании около 5-7 минут.

14_стручковая фасоль с курицей

Готовое блюдо переложите на тарелку. Овощное рагу с мясом подавайте горячим, как полноценное второе блюдо. Дополнительно его можно посыпать зеленью укропа, кинзы, петрушки, базилика или любых других пряных трав. Желаю вам приятного аппетита. Буду рада, если этот рецепт тушеной стручковой фасоли с курицей на сковороде вам понравился и пригодится. А если у вас еще осталась стручковая фасоль, то рекомендую ее законсервировать. Очень вкусной получается спаржевая фасоль в томатном соусе на зиму.

15_стручковая фасоль с курицей

Стручковая фасоль с курицей. Фото

16_стручковая фасоль с курицей

19_стручковая фасоль с курицей

Буду очень признательна, если вы поделитесь этим рецептом со своими друзьями в социальных сетях или оставите свой комментарий. Кнопки социальных сетей расположены сразу же под статьей. Спасибо!!!!

Рейтинг рецептов

  • (4.8 /5)
  • (33 Рейтинг)

Рекомендуемые рецепты

  • Порций: 2
  • Время готовки: 30 Min
22_баклажаны в кисло-сладком соусе
  • Порций: 3
  • Время готовки: 30 Min
12_стручковая фасоль в сметане
  • Порций: 5
  • Время готовки: 30 Min
12_тушеные баклажаны с помидорами и чесноком
  • Порций: 4
  • Время готовки: 20 Min
20_омлет с баклажанами