Свинина тушеная с овощами. Пошаговый рецепт с фото

15_свинина тушеная с овощами

Приготовить свинину быстро и вкусно на обед или на ужин можно с помощью многих рецептов. Самый простой не хлопотный вариант – это потушить ее с овощами. Овощи для этого блюда можно использовать совершенно разные на свой вкус. Подойдут и сочные свежие помидоры и капуста, тыква, морковь, баклажаны, кабачки, картофель. В общем, можно попробовать поэкспериментировать с составом овощей и формой их нарезки.

Думаю, что в любом случае тушеная свинина с овощами получится вкусной и сочной. Помимо овощей в это блюдо зачастую добавляют для усиления вкуса сливки, сметану или томатный соус, благодаря которым оно становится еще более сочным и насыщенным. Предлагаю вам хоть и простой, но очень вкусный рецепт тушеной свинины с овощами с добавлением томатного соуса.

Ингредиенты:

  • Свинина – 300 гр.,
  • Лук репчатый – 1 шт.,
  • Морковь – 1 шт.,
  • Помидоры – 2 шт.,
  • Болгарский перец – 3 шт.,
  • Соль – по вкусу,
  • Кетчуп или томатный соус – 2 ст. ложки,
  • Специи,
  • Масло подсолнечное.

Свинина тушеная с овощами – рецепт

1_свинина тушеная с овощами

Свинину нарежьте небольшими по размеру кубиками или полосками, как и для рецепта тушеной свинины с айвой. Кстати, нарезать лучше всего не полностью размороженное мясо, тогда оно у вас получится ровными кубиками.

2_свинина тушеная с овощами

Помойте овощи. У болгарского перца удалите семена и нарежьте полосками.

3_свинина тушеная с овощами

Полукольцами нарежьте репчатый лук.

4_свинина тушеная с овощами

Кружочками, соломкой или полукружками нарежьте морковь.

5_свинина тушеная с овощами

Помидоры небольших размеров разрежьте на четыре части, крупные помидоры следует нарезать более мелкими дольками.

6_свинина тушеная с овощами

Овощи сложите в глубокую миску.

7_свинина тушеная с овощами

На горячую сковороду с растительным маслом выложите кусочки свинины. Помешайте лопаткой.

8_свинина тушеная с овощами

Как только кусочки свинины обжарятся, сыпьте специи и соль. Для аромата можно положить еще и 1-2 лавровых листа. Размешайте. Добавьте воду. Накройте сковороду крышкой  и потушите на среднем огне 10 минут.

9_свинина тушеная с овощами

Выложите к мясу овощи и перемешайте. Убавьте огонь. Блюдо обязательно должно тушиться на небольшом огне.

10_свинина тушеная с овощами

11_свинина тушеная с овощами

Сразу же добавьте томатный соус или кетчуп. Если хотите, чтобы свинина получилась поострее, добавьте его больше указанного в рецептуре.

12_свинина тушеная с овощами

Перемешайте лопаткой овощи с мясом. Опять накройте крышкой и дайте потушиться еще 10 минут.

13_свинина тушеная с овощами

Свинина тушеная с овощами готова. Подавайте ее горячей, переложить со сковороды в тарелку. На гарнир к ней можно подавать гречку, пшеничную кашу, гороховое либо картофельное пюре, спагетти или любые другие макаронные изделия. Приятного вам аппетита. Также рекомендую приготовить и украинскую домашнюю колбасу из свинины.

14_свинина тушеная с овощами

Свинина тушеная с овощами. Фото

15_свинина тушеная с овощами

16_свинина тушеная с овощами

17_свинина тушеная с овощами

Рейтинг рецептов

  • (5 /5)
  • (8 Рейтинг)

Рекомендуемые рецепты

  • Выход: 2
  • Cook Time : 20 Min
10_жареная камбала на сковороде
  • Выход: 4
  • Cook Time : 40 Min
10_жареная салака в кляре
  • Выход: 8
  • Cook Time : 60 Min
13_рыбные тефтели в томатном соусе
  • Выход: 5
  • Cook Time : 60 Min
12_картофельные дольки в духовке
  • Выход: 3
  • Cook Time : 20 Min
3_жареная свинина с луком в томате
  • Выход: 6
  • Cook Time : 30 Min
15_картофельные крокеты