Сырный соус к чипсам начос. Пошаговый рецепт с фото

10_сырный соус к чипсам начос

Мексиканские чипсы начос приготовленные на основе кукурузной муки на сегодняшний день известны по всему миру и пользуются широкой популярностью в области закусок. В отличие от картофельных чипсов, которые употребляют и без соуса, кукурузные чипсы насоч обязательно подают с соусом. Как правило, это либо сырный соус или острая сальса из томатов. Рецепт приготовления соуса сальса классического в домашних условиях, я уже показывала, его вы может найти на сайте.

Сегодня я хочу показать вам, как приготовить сырный соус к чипсам начос. Рецепты сырного соуса к начос можно разделить на две группы – холодные и теплые соусы. Первые готовятся без термической обработки, в то время как рецепты второй группы предусматривают варку. Мы рассмотрим два рецепта приготовления сырного соуса первым и вторым способом. Также хочу отметить, что взяв за основу любой из рецептов сырного соуса, его всегда можно изменить, попробовать поэкспериментировать с добавлением тех или иных ингредиентов, особенно специй и пряностей.

Ингредиенты:

  • Сметана — 100 мл., 
  • Сыр твердый — 150 гр., 
  • Укроп — 5-10 гр., 
  • Горчица в зернах — 2 ч. ложки, 
  • Соль — по вкусу. 

Сырный соус к чипсам начос – рецепт

Сметану переложите в миску.

1_сырный соус к чипсам начос

Натрите на средней терке сыр.

2_сырный соус к чипсам начос

Выложите его в миску со сметаной.

3_сырный соус к чипсам начос

Добавьте французскую горчицу в зернах.

4_сырный соус к чипсам начос

Для большего аромата добавьте в сырный соус измельченный укроп.

5_сырный соус к чипсам начос

Соус посолите и перемешайте.

6_сырный соус к чипсам начос

Сырный соус для чипсов начос готов. Как подавать соус? Как правило, чипсы начос выкладываются на плоское блюдо, в центре которого ставят пиалку или соусник с соусом.

8_сырный соус к чипсам начос

Сырный соус к чипсам начос. Фото

9_сырный соус к чипсам начос

10_сырный соус к чипсам начос

Ниже представлен рецепт острого сырного соуса к чипсам начос, который варится на плите.

Ингредиенты:

  • Сливочное масло — 50 гр., 
  • Паприка — щепотка, 
  • Сметана — 100 мл., 
  • Твердый сыр — 200 гр., 
  • Перец чили — по вкусу

Сырный соус к чипсам начос (заварной) – рецепт

Твердый сыр потрите на терке. Нарежьте мелкими кубиками небольшой кусочек острого перца. Сметану перемешайте  с тертым сыром.

В сотейник выложите нарезанное кусочками сливочное масло. Растопите его на медленном огне при постоянном помешивании. Добавьте сыр и сметану. Соус приправьте сушеной паприкой и острым перцем.

Помешивая, поварите его около 5-7 минут до полного расплавления сыра. Готовый сырный соус перед подачей должен остыть до комнатной температуры. Вот и все, как видите сделать сырный соус для чипсов начос очень просто и легко. Приятного вам аппетита.

Рейтинг рецептов

  • (5 /5)
  • (2 Рейтинг)

Рекомендуемые рецепты

  • Количество порций 4
  • Cook Time : 60 Min
18_кетчуп из помидоров в домашних условиях
  • Выход: 8
  • Cook Time : 50 Min
14_аджика из зеленых помидоров на зиму
  • Выход: 5
  • Cook Time : 40 Min
11_соус из желтых помидоров на зиму
  • Выход: 4
  • Cook Time : 20 Min
12_соус сальса классический в домашних условиях
  • Выход: 4
  • Cook Time : 30 Min
14_соус маринара на зиму
  • Выход: 4
  • Cook Time : 60 Min
14_томатный соус с базиликом