Треугольники из лаваша с сыром. Пошаговый рецепт с фото

13_треугольники из лаваша с сыром

С каждым годом растет количество всевозможных как холодных, так и горячих закусок из лаваша. Самыми популярным из них являются трубочки, конвертики, рулетики, треугольники, закусочные торты с разными начинками. Как и украинские бендерики, треугольники из лаваша пользуются немалой популярностью, ведь готовить их легко и просто. Такую закуску можно подавать на праздничный стол, взять собой на природу или работу, дать детям в школу в качестве легкого перекуса.

В отличие от бендериков, которые готовятся с мясом, можно приготовить треугольники из лаваша с разными начинками. Это может быть курица, колбаса, грибы, сыр, творог, ветчина. Сегодня мы будем готовить треугольники из лаваша с сыром, точнее, с творожной начинкой. Благодаря обжариванию их в яйце, они получатся с красивой золотистой корочкой.

Ингредиенты:

  • Лаваш – 1 шт.,
  • Яйца – 2 шт.,
  • Зеленый лук – 50 гр.,
  • Творог – 300 гр.,
  • Петрушка или укроп – небольшой пучок,
  • Сметана – 1 ст.ложка,
  • Соль,
  • Черный смолотый перец – по желанию
  • Подсолнечное масло

Треугольники из лаваша с сыром – рецепт

Для начала приготовим творожную начинку для нашей горячей закуски из лаваша с сыром. Выложите в миску творог. Ополосните петрушку и зеленый лук. Нарежьте их мелко. Добавьте в миску к творогу.

2_треугольники из лаваша с сыром

Выложите сметану.

3_треугольники из лаваша с сыром

Посолите по вкусу. При желании можно добавить еще немного черного перца. Тщательно размешайте творог с остальными компонентами до получения однородной массы.

4_треугольники из лаваша с сыром

Как и для приготовления вафель с фаршем в кляре, нам понадобятся яйца. Взбейте их со щепоткой соли.

5_треугольники из лаваша с сыром

Начинка и яичный кляр готов. Теперь займемся лавашем. Будем делать заготовки. Пожалуйте, в этом рецепте большинство хозяек интересует вопрос о том, как завернуть лаваш треугольником. Лаваш нарежьте полосками шириной 8 см и длиной 15 см. На край полоски с одной только стороны выложите начинку. Заверните край лаваша на начинку. После этого верхний конец полученного треугольника загните вниз.

Опустите треугольник еще раз вниз. Концы лаваша заправьте в карманчик. Можно не заморачиваться, а сделать треугольники намного проще. Лаваш нарежьте квадратиками размеров примерно 15 на 15 см. Далее каждый квадрат разрежьте по диагонали.

6_треугольники из лаваша с сыром

Полученные треугольники смажьте творожной начинкой.

7_треугольники из лаваша с сыром

Сложите пополам.

8_треугольники из лаваша с сыром

Таким образом приготовьте и все остальные треугольники из лаваша.

9_треугольники из лаваша с сыром

Поставьте сковороду с маслом на плиту. После того, как она нагреется, окуните треугольники во взбитые яйца.

10_треугольники из лаваша с сыром

Выложите на сковороду.

11_треугольники из лаваша с сыром

Обжарьте треугольники из лаваша с сыром и зеленью с каждой стороны по 1-2 минуты.

12_треугольники из лаваша с сыром

Подавайте на стол горячими. По этому рецепту можно приготовить треугольники из лаваша с брынзой, фетой, фетаксой, сулугуни, моцареллой и прочими сортами сыра. Приятного вам аппетита. Не менее вкусным получается и рулет из лаваша с крабовыми палочками и плавленым сыром.

13_треугольники из лаваша с сыром

Треугольники из лаваша с сыром. Фото

14_треугольники из лаваша с сыром

15_треугольники из лаваша с сыром

Рейтинг рецептов

  • (4.5 /5)
  • (8 Рейтинг)

Рекомендуемые рецепты

  • Выход: 8
  • Cook Time : 120 Min
27_закусочный торт Наполеон с консервами
  • Выход: 5
  • Cook Time : 40 Min
15_мясной паштет с грибами
  • Выход: 5
  • Cook Time : 30 Min
13_горячие бутерброды с колбасой и сыром в духовке
  • Выход: 4
  • Cook Time : 20 Min
9_бутербродная паста из колбасы и сыра
  • Выход: 5
  • Cook Time : 40 Min
ми ингредиентами. К примеру, в фасолевую массу вы можете добавить орехи, творог, грибы, картофельное пюре или сырой тертый картофель, чеснок. Для приготовления фасолевых шариков можно использовать как белую, так и красную фасоль, на их вкус, выбор сорта той или иной фасоли не повлияет, разве что шарики из красной фасоли получается более темными. Ингредиенты: Фасоль Яйца Мука Соль Специи Подсолнечное масло Шарики из фасоли – рецепт Чтобы уменьшить время варки фасоли, ее необходимо замочить в теплой воде на 4-7 часов. Молодую фасоль, бобы которой еще не успели стать твердыми можно перебрать, помыть и сразу поставить варить. С отваренной фасоли слейте воду. Дайте ей остыть до комнатной температуры. Выложите бобы в чашу блендера и измельчите в пюре. Фасолевое пюре переложите в миску или салатник. Вбейте яйцо. Посолите и добавьте по вкусу специи. Яйцо с фасолью перемешайте. Всыпьте муку и тщательно перемешайте массу. Готовая масса для лепки шариков должна получиться не слишком жидкой. Если видите, что она жидковата, обязательно добавьте еще муки. В небольшую кастрюлю или сотейник налейте подсолнечное масло и поставьте ее на плиту. Руками, смоченными водой, из фасолевого теста скатайте шарики размером примерно с грецкий орех. Шарики из фасоли обваляйте в пшеничной муке. Благодаря ей шарики станут золотистыми. В кастрюлю с кипящим подсолнечным маслом осторожно на лопатке выложите шарики из фасоли. За один раз рекомендуется обжаривать не больше 7 шариков. Помешивая, шарики обжарьте до золотистого цвета. Как правило, становятся они зажаристыми очень быстро. Шарики из фасоли выловите шумовкой. Выложите на тарелку, застеленную салфетками. Шарики из фасоли, пошаговый рецепт которых мы рассмотрели, подавайте вместе с соусами на основе томатов или сметаны. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот вегетарианский рецепт шариков из фасоли вам понравился.