Тушеное мясо с овощами. Пошаговый рецепт с фото

14_тушеное мясо с овощами

Тушеное мясо с овощами представляет собой не что иное, как овощное рагу с кусочками мяса. Кроме того сочетание тушеного мяса с овощами встречается и во многих других блюдах разных национальных кухнях.

Используя те или иные овощи, а также вид мяса, каждый раз можно получить разное по вкусу блюдо. Очень вкусным получается мясо, тушенное с болгарским перцем, кабачками, баклажанами, тыквой, капустой, стручковой фасолью, зеленым горошком. Идеально для тушения с овощами подходит курица, баранина, кролик, индюшатина, свинина, говядина. Свинина и куриное филе приготовятся в разы быстрее, в то время на тушения других видов мяса потребуется больше времени.

Рецепты тушеного мяса с овощами отличаются между собой также и способом приготовления. Приготовить тушеное мясо с овощами можно на плите, в духовке, микроволновке или мультиварке. Быстро и просто можно приготовить тушеное мясо с овощами на сковороде, рецепт приведенный ниже, тому подтверждение.

Ингредиенты:

  • Репчатый лук – 2 шт.,
  • Чесночные стрелки – 100 гр.,
  • Помидоры – 2 шт.,
  • Болгарский перец – 1 шт.,
  • Кабачки – 1 шт.,
  • Свинина – 400 гр.,
  • Паприка,
  • Черный молотый перец,
  • Соль,
  • Подсолнечное масло.

Тушеное мясо с овощами – рецепт

Очистите лук. Нарежьте его четвертинками колец.

1_тушеное мясо с овощами

Если есть возможность, обязательно попробуйте добавить в тушеное мясо с овощами немного молодых стрелок чеснока. Нарежьте их на отрезки по 4 см.

2_тушеное мясо с овощами

Помойте перец болгарский, кабачок и помидоры. Измельчите их кубиками средних размеров.

3_тушеное мясо с овощами

4_тушеное мясо с овощами

5_тушеное мясо с овощами

Свинину помойте и обсушите. Если необходимо, срежьте с мяса пленки и прожилки. Нарежьте ее кубиками размером 4 на 4 см.

6_тушеное мясо с овощами

В сковороду налейте небольшое количество подсолнечного масла. После того, как она прогреется, выложите на нее кусочки мяса.

7_тушеное мясо с овощами

Мясо присолите, посыпьте черным молотым перцем и паприкой.

8_тушеное мясо с овощами

Помешивая лопаткой, пожарьте мясо на протяжении 10 минут.

9_тушеное мясо с овощами

К обжаренному мясу выложите подготовленные овощи – лук, болгарский перец, кабачки, чесночные стрелки.

10_тушеное мясо с овощами

Свинину перемешайте с овощами.

11_тушеное мясо с овощами

Периодически помешивая, потушите их еще 6-7 минут. После этого добавьте помидоры.

12_тушеное мясо с овощами

Как только помидоры станут мягкими и пустят сок, тушеное мясо с овощами на сковороде можно считать готовым.

13_тушеное мясо с овощами

В любом случае, перед тем, как снять блюдо с плиты, проверьте готовность мяса. Кусочки мяса должны быть мягкими. Мясо, тушенное с овощами, подается порционно вместе с основным гарниром. При подаче блюдо можно посыпать свежей зеленью. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт тушеного мяса на сковороде вам пригодится.

14_тушеное мясо с овощами

Тушеное мясо с овощами. Фото

15_тушеное мясо с овощами

16_тушеное мясо с овощами

 

Рейтинг рецептов

  • (5 /5)
  • (4 Рейтинг)

Рекомендуемые рецепты

  • Выход: 4
  • Cook Time : 40 Min
10_жареная салака в кляре
  • Выход: 8
  • Cook Time : 60 Min
13_рыбные тефтели в томатном соусе
  • Выход: 5
  • Cook Time : 60 Min
12_картофельные дольки в духовке
  • Выход: 3
  • Cook Time : 20 Min
3_жареная свинина с луком в томате
  • Выход: 6
  • Cook Time : 30 Min
15_картофельные крокеты
  • Выход: 8
  • Cook Time : 50 Min
13_рыбный рулет с яйцом и луком