Вафельный торт со сгущенкой. Пошаговый рецепт с фото

12_вафельный торт со сгущенкой

Торты без выпечки – настоящая палочка-выручалочка для тех, у кого нет времени на длительное стояние у плиты. Готовятся они быстро, обладают отличным вкусом – все это делает их популярными и востребованными. Долго думала над тем, в какую категорию отнести этот рецепт и как его назвать, ведь многие, посмотрев на него, скажут, что это всего лишь вафли, перемазанные сгущенным молоком.

Пересмотрев в интернете множество рецептов вафельных тортов, пришла к вводу, что его можно отнести к ним. Форма круглая, есть начинка, коржи (вафли) и внешнее украшение. Такой простой и примитивный вафельный торт со сгущенкой может сделать даже и ребенок, настолько в нем все просто.

Ингредиенты:

  • Вафли круглые – 1 упаковка,
  • Вареная сгущенка – 1 банка (500 мл.),
  • Посыпка из мастики,
  • Крошки печенья или коржей.

 

Для помадки:

  • Какао – 3 ст.ложки,
  • Сахар – 1 стакан,
  • Вода – 3 ст.ложки,
  • Масло сливочное – 70-80 гр.,
  • Мука – 1 ст. ложка

Вафельный торт со сгущенкой – рецепт

1_вафельный торт со сгущенкой

Приготовление вафельного торта начинается с помадки. Сделаем шоколадную помадку на основе какао и сливочного масла. В кастрюлю всыпьте сахар. Добавьте кубики сливочного масла комнатной температуры.

2_вафельный торт со сгущенкой

Влейте воду. Кстати, вместо воды можно использовать и молоко. На вкус это сильно не повлияет.

3_вафельный торт со сгущенкой

Помешивая, доведите массу до кипения.

4_вафельный торт со сгущенкой

После этого всыпьте порошок какао. Размешайте, чтобы не было комочков. Убавьте огонь и поварите еще 5-7 минут.

5_вафельный торт со сгущенкой

Помадка получается все еще достаточно жидкой. Всыпьте муку.

6_вафельный торт со сгущенкой

Она в этом рецепте будет выполнять роль загустителя. Лопаткой или ложкой тщательно размешайте смесь. Дайте ей провариться еще около 5 минут. Снимите с огня. По консистенции такая шоколадная помадка должна получиться наподобие сырой сгущенки. Но не стоит переживать, ведь по мере остывания, примерно чрез 30-40 минут она станет значительно гуще.

8_вафельный торт со сгущенкой

Поэтому уваривать ее до изначально густого состояния, я бы не рекомендовала, так как потом тяжело ее будет наносить на изделия. Пока она будет остывать, займемся самим тортом. Для начала нужно приготовить вафли. Это могут быть как цветные, так и белые вафли, по форме – круглые или квадратные. Выбор всегда остается за вами. Далее каждую из вафель нужно промазать вареной сгущенкой. Формируя, таким образом, торт из вафельных коржей, каждую вафлю прижимайте руками.

7_вафельный торт со сгущенкой

Бока торта можно присыпать крошкой печенья.

8_вафельный торт со сгущенкой

С помощью ложки нанесите шоколадную помадку на торт.

10_вафельный торт со сгущенкой

Украсите торт по своему усмотрению. Можно посыпать его рублеными орехами, кокосовой стружкой, тертым шоколадом, ягодами, фруктами, взбитыми сливками из баллончика, масляным кремом и так далее. Все зависит от вашей фантазии. В данном рецепте я использовала крошку, которая осталась у меня после изготовления сердечек из мастики. Вафельный торт с вареной сгущенкой готов. Приятного чаепития.

11_вафельный торт со сгущенкой

Вафельный торт со сгущенкой. Фото

12_вафельный торт со сгущенкой

Рейтинг рецептов

  • (5 /5)
  • (6 Рейтинг)

Рекомендуемые рецепты

  • Выход: 10
  • Cook Time : 60 Min
16_песочное печенье сердечки
  • Выход: 10
  • Cook Time : 50 Min
22_кукурузные лепешки
  • Выход: 7
  • Cook Time : 40 Min
13_оладьи из кольраби
  • Выход: 9
  • Cook Time : 50 Min
24_пирог с капустой и грибами
  • Выход: 10
  • Cook Time : 60 Min
17_чебуреки на заварном тесте
  • Выход: 7
  • Cook Time : 35 Min
15_картофельные пирожки бомбочки