Варенье из персиков и яблок. Пошаговый рецепт с фото

12_варенье из персиков и яблок

А вы уже пробовали варенье из персиков и яблок, если нет, то обязательно его приготовьте. Варенье из персиков можно сварить по большому количеству рецептов. Мне очень нравится пробовать комбинировать разные виды ягод и фруктов при варке варенья. До этого пробовала варить персиковое варенье с алычой, сливами, абрикосами и кабачками. Каждый из этих видов варенья получается вкусным. Такое варенье из персиков и яблок я варю не первый год и с радостью хочу поделиться с вами рецептом его приготовления.

 Для приготовления варенья можно использовать разные сорта яблок и персиков. Так как персики достаточно сладкие, то яблоки желательно использовать кисло-сладких сортов. В этом рецепте я использовала белый налив, вы же можете взять другой сорт яблок, который у вас есть в наличии. В общей сложности время варки варенья будет составлять 20-25 минут. Если вы хотите получить более густое варенье, то увеличьте время его варки до 1 часа. Таким образом вы получите густой персиковый джем с яблоками.

Ингредиенты:

  • Персики — 1 кг., 
  • Яблоки — 1 кг., 
  • Сахар — 1 кг. 

 

Варенье из персиков и яблок – рецепт

Персики для приготовления варенья желательно использовать уже полностью дозрелые.

1_варенье из персиков и яблок

Ополосните их холодной водой. Нарежьте дольками. Выложите в миску.

3_варенье из персиков и яблок

Помойте яблоки.

2_варенье из персиков и яблок

Их, как и персики, тоже нарежьте дольками.

4_варенье из персиков и яблок

Яблочные дольки и персики сложите в кастрюлю.

5_варенье из персиков и яблок

Засыпьте сахаром.

6_варенье из персиков и яблок

Перемешайте.

7_варенье из персиков и яблок

Оставьте фрукты чтобы они пустили сок. Если нет времени ждать, что добавьте 100 мл. воды. На медленном огне варите варенье около 20 минут.

8_варенье из персиков и яблок

За это время яблоки станут мягкими, но все еще будут держать форму. Практически готовое варенье из персиков и яблок пюрируйте с помощью погружного блендера.

9_варенье из персиков и яблок

10_варенье из персиков и яблок

Пол-литровые баночки простерилизуйте. Я стерилизую их в кастрюле с кипящей водой. Крышки тоже кипячу по 2 минуты. Дайте варенью после пюрирования прокипеть еще 5 минут. Готовое варенье из яблок и персиков выложите в банку с помощью половника. Накройте варенье крышкой и закрутите. Переверните баночки с вареньем вверх дном. Для дополнительной стерилизации накройте их пледом.

После остывания такое варенье хорошо храниться и в условиях квартиры. Вкусных вам заготовок. Буду рада, если этот рецепт варенья из персиков и яблок вам понравилось и пригодится.

11_варенье из персиков и яблок

12_варенье из персиков и яблок

13_варенье из персиков и яблок

Рейтинг рецептов

  • (4.8 /5)
  • (14 Рейтинг)

Рекомендуемые рецепты

  • Порций: 4
  • Время готовки: 100 Min
15_джем из сливы на зиму
  • Порций: 5
  • Время готовки: 120 Min
12_яблочное повидло на зиму в домашних условиях
  • Порций: 1
  • Количество порций 5
12_маринованные огурцы с горчицей на зиму
  • Порций: 5
  • Время готовки: 60 Min
16_зеленые помидоры по-корейски на зиму
  • Порций: 3
  • Время готовки: 60 Min
9_варенье из слив с грецкими орехами
  • Порций: 5
  • Время готовки: 30 Min
10_варенье из черной смородины без варки