Яичница с беконом и помидорами. Пошаговый рецепт с фото

8_яичница с беконом и помидорами

От такого блюда, как яичница с беконом и помидорами, думаю, в первую очередь не откажутся мужчины, ведь принято считать яичницу в первую очередь мужской едой. Любая из разновидностей яичницы вкусна сама по себе, а если добавить к ней те или иные компоненты, то можно получить настоящий маленький вкусовой шедевр.

Во многих странах мира яичница, как и омлет, признана самым популярным завтраком, и это не удивительно, ведь на приготовление этого вкусного блюда уходит минимальное количество времени. Помимо этого яичница еще и полезна. В яйцах содержится большое количество витаминов, минералов и аминокислот,  необходимых для здоровья человека.

Яичницу точно также как и омлет можно разнообразить, добавив в ее состав такие ингредиенты как грибы, помидоры, бекон, курицу, ветчину, сыр, кабачки, цветную капусту, брокколи, кукурузу и зеленый горошек. Перечень ингредиентов можно продолжить. Кстати, чуть не забыла. В любую яичницу можно добавьте всевозможную зелень и пряные травы.

Большой популярностью пользуется яичница с беконом или шпиком. Особенно блюдо популярно в странах западной Европы, в частности в Великобритании и Ирландии, которые считаются родиной яичниц. А вот родиной омлетов принято считать Францию.

Яичницу с беконом можно приготовить в виде яичницы-глазуньи и яичницы-болтуньи. В первом варианте яйца остаются с жидкими желтками, во втором – они перемешиваются с остальным ингредиентами. Сегодня я хочу показать вам, как готовится яичница с беконом и помидорами на сковороде. По этому рецепту вы можете приготовить ее в духовке.

Яичница-глазунья получается красивой именно из домашних яиц, которые имеют желтки насыщенного желтого цвета. Чтобы яичница с беконом и помидорами получилась вкусной, используйте для ее приготовления как можно более свежие продукты, особенно это касается яиц.

А сейчас предлагаю перейти к рецепту и посмотреть, как готовится яичница с беконом и помидорами на сковороде пошагово с фото.

Ингредиенты:

  • Яйца – 3 шт.,
  • Бекон – 100 гр.,
  • Помидоры – 1 шт.,
  • Зеленый лук – 30-50 гр.,
  • Соль – по вкусу,
  • Черный перец – щепотка.

Яичница с беконом и помидорами – рецепт

После того как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление яичницы с беконом и помидорами. Бекон для яичницы нарежьте кубиками.

1_яичница с беконом и помидорами

Перья зеленого лука перед нарезкой ополосните. Измельчите мелкими кубиками.

2_яичница с беконом и помидорами

Помидор тоже необходимо помыть и нарезать кубиками небольших размеров.

3_яичница с беконом и помидорами

На горячую сковороду выложите измельченный бекон.

4_яичница с беконом и помидорами

Помешивая лопаткой, обжарьте его около 2 минут. За это время он успеет подрумяниться и выделить жир, на котором и будет жариться наша яичница. Количество полученного жира будет зависеть от того, насколько жирный бекон вы используете. Если вы видите, что на сковороде получилось совсем чуть-чуть жира, а кусочки бекона уже начали подгорать, в таком случае нужно добавить буквально 1-2 столовых ложки растительного масла. Очень интересный аромат и вкус приобретет яичница с беконом и помидорами, если вы добавить столовую ложку хорошего сливочного масла.

5_яичница с беконом и помидорами

 

Вбейте на сковороду яйца, стараясь не повредить желток.

6_яичница с беконом и помидорами

Выложите кусочки помидоров. Яичницу с беконом и помидорами посолите и поперчите.

7_яичница с беконом и помидорами

Подержите ее на сковороде около 2-3 минут, чтобы низ яичницы поджарился. При этом желтки у яиц будет оставаться жидкими. Все, можно читать, что наша жареная яичница на сковороде готова к подаче на стол.

Яичницу снимите со сковороды широкой лопаткой. Делать это нужно тоже достаточно аккуратно, чтобы не повредить целостность желтков. Посыпьте готовую яичницу любой зеленью, которую вы любите. Это может быть как укроп, так и зеленый лук или петрушка.

8_яичница с беконом и помидорами

9_яичница с беконом и помидорами

10_яичница с беконом и помидорами

В том случае, если вы не любите, когда в яичнице присутствуют жидкие желтки, тогда переверните ее на другую сторону (каждое яйцо по отдельности). На этом фото вы видите, как выглядит именно такая зажаренная с двух сторон яичница с беконом и помидорами. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт яичницы с беконом и помидорами вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить также и яичницу шакшуку.

11_яичница с беконом и помидорами

Яичница с беконом и помидорами. Фото

12_яичница с беконом и помидорами

Рейтинг рецептов

  • (4.9 /5)
  • (37 Рейтинг)

Рекомендуемые рецепты

  • Количество порций 4
  • Время готовки: 40 Min
15_говядина с грибами по-азиатски
  • Количество порций 4
  • Время готовки: 30 Min
12_морской язык в кляре
  • Количество порций 3
  • Время готовки: 15 Min
13_салат тропический с крабовыми палочками
  • Количество порций 5
  • Время готовки: 60 Min
13_куриные ножки в горчичном маринаде
  • Количество порций 4
  • Время готовки: 30 Min
18_баклажаны в томатном соусе
  • Количество порций 5
  • Время готовки: 60 Min
17_гедлибже курица в сметане по-кабардински