Яичница с ветчиной и черемшой. Пошаговый рецепт с фото

11_яичница с ветчиной и черемшой

Вот уже на протяжении многих столетий черемша, она же медвежий лук, дикий чеснок, левурда, чензели, широко используется в области кулинарии. Употребляют ее в сыром виде, маринованном, соленом, тушеном, а иногда и в жареном. А какая вкусная маринованная черемша. Используют ее не только в салатах, но и во многих других блюдах, в том числе и в домашней выпечки. Благодаря своему широкому ареалу произрастания, блюда из черемши можно встретить во многих кухнях мира.

Очень вкусными получаются с черемшой лепешки, осетинские пироги, закусочные рулетики, слойки, весенние овощные супы, запеканки. Кроме того ее, как и шпинат, можно использовать в качестве дополнительного ингредиента при запекании мяса, овощей в духовке. Сегодня я хочу предложить вам очень вкусный и быстрый рецепт яичницы с ветчиной и черемшой. Яичница с ветчиной и черемшой благодаря этой пряной траве приобретает тонкий чесночный аромат, а ветчина делает ее еще более сытной. Это вкусное и полезное блюдо может стать отличным началом дня.

Ингредиенты:

  • Яйца – 4 шт.,
  • Ветчина – 200 гр.,
  • Черемша – небольшой пучок,
  • Соль – по вкусу,
  • Подсолнечное масло

Яичница с ветчиной и черемшой — рецепт

Черемшу помойте. Если черемша слегка привяла, ее необходимо залить холодной водой и подержать хотя бы пару минуток. Отрежьте стебли, для яичницы понадобятся только листики. Листья черемши сложите в пучок. Нарежьте их вдоль полосками не более 1 см шириной.

1_яичница с ветчиной и черемшой

Тонкими брусочками нарежьте ветчину.

2_яичница с ветчиной и черемшой

 В миске взбейте вилкой яйца со щепоткой соли.

3_яичница с ветчиной и черемшой

В миску к взбитым яйцам выложите ветчину.

4_яичница с ветчиной и черемшой

Добавьте черемшу.

5_яичница с ветчиной и черемшой

Яичную массу перемешайте.

6_яичница с ветчиной и черемшой

После того как сковорода с подсолнечным маслом хорошо прогреется, вылейте яичницу.

7_яичница с ветчиной и черемшой

Накройте ее крышкой, убавьте огонь. Перемешивать яичницу не нужно. Подержите ее на сковороде 4-5 минут. Яичница с ветчиной и черемшой должна полностью загустеть сверху и не быть жидкой. Подавайте ее в горячем виде, пока она не остыла. Приятного вам аппетита.

9_яичница с ветчиной и черемшой

Яичница с ветчиной и черемшой. Фото

10_яичница с ветчиной и черемшой

11_яичница с ветчиной и черемшой

Не менее вкусной получается и яичница с черемшой и брынзой.

Ингредиенты:

  • Яйца – 3-4 шт.,
  • Брынза – 100 гр.,
  • Черемша – 50-80 гр.,
  • Рафинированное подсолнечное масло.

Яичница с черемшой и брынзой – рецепт

Взбейте яйца. Брынзу натрите на крупной терке. Добавьте ее в миску к яйцам. Размешайте. Помойте черемшу. Обмакните ее салфетками. Мелко нарежьте. Выложите на скороду с подсолнечным маслом. Помешивая, пожарьте на протяжении 3-4 минут. После этого вылейте на сковороду яйца с сыром. Накройте крышкой яичницу и жарьте ее еще 3-4 минуты. Яичница с черемшой и брынзой по истечению этого времени будет готова.

13_yaichnica-s-vetchinoy-i-cheremshoy  Рулет из омлета с колбасой и сыром

15_yaichnica-s-vetchinoy-i-cheremshoy Омлет с грибами и сыром

14_yaichnica-s-vetchinoy-i-cheremshoy Омлет с колбасой и помидорами

Рейтинг рецептов

  • (5 /5)
  • (9 Рейтинг)

Рекомендуемые рецепты

  • Выход: 4
  • Cook Time : 40 Min
10_жареная салака в кляре
  • Выход: 8
  • Cook Time : 60 Min
13_рыбные тефтели в томатном соусе
  • Выход: 5
  • Cook Time : 60 Min
12_картофельные дольки в духовке
  • Выход: 3
  • Cook Time : 20 Min
3_жареная свинина с луком в томате
  • Выход: 6
  • Cook Time : 30 Min
15_картофельные крокеты
  • Выход: 8
  • Cook Time : 50 Min
13_рыбный рулет с яйцом и луком