Яичница со шпинатом и колбасой. Пошаговый рецепт с фото

12_яичница со шпинатом и колбасой

Яичница со шпинатом и колбасой – хороший вариант быстрого и простого завтрака. Благодаря шпинату яичница станет еще боле полезной и красочной, колбаса в свою очередь сделает ее боле сытной. Помимо шпината и колбасы в этот рецепт яичницы по своему усмотрению вы можете добавить помидоры, сыр, болгарский перец, зелень укропа, петрушки, грибы, зеленый или репчатый лук.

Ингредиенты:

  • Яйца – 4-5 шт.,
  • Шпинат – 50-70 гр.,
  • Копченая колбаса – 100 гр.,
  • Соль – по вкусу,
  • Черный молотый перец – по желанию,
  • Подсолнечное масло

Яичница со шпинатом и колбасой – рецепт

После того как все ингредиенты будут подготовлены, можно начинать приготовление яичницы со шпинатом и колбасой. Яйца вбейте в миску. Взбейте их вилкой или венчиком. Посолите и поперчите, если хотите, чтобы яичница получилась более острой.

1_яичница со шпинатом и колбасой

Помойте шпинат. Стебельки можно отрезать.

2_яичница со шпинатом и колбасой

Сложив его в пучок, нарежьте не тонкими полосками.

4_яичница со шпинатом и колбасой

С копченой колбасы снимите шкурку. Нарежьте тонкой соломкой.

3_яичница со шпинатом и колбасой

В миску со взбитыми яйцами добавьте кусочки копченой колбасы и измельченный шпинат.

5_яичница со шпинатом и колбасой

Все ингредиенты перемешайте.

6_яичница со шпинатом и колбасой

В сковороду налейте подсолнечное масло, но не много, иначе яичница получится слишком жирной. На нагретую сковороду вылейте яичную массу. Убавьте нагрев плиты до минимума.

7_яичница со шпинатом и колбасой

Через 2 минуты с помощью широкой лопатки переверните яичницу на другую сторону. Пожарьте ее в другой стороны примерно такое же время.

8_яичница со шпинатом и колбасой

Готовую яичницу со шпинатом и колбасой переложите осторожно на тарелку, чтобы не повредить ее целостность. Готовую яичницу можно разрезать, как и пиццу, на кусочки-треугольники.

Гармоничным дополнением к такой яичнице будет острый соус. Прекрасно подойдет соус сальса, айоли, ткемали, сацебели. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт яичницы со шпинатом и колбасой вам понравился и пригодится.

9_яичница со шпинатом и колбасой

Яичница со шпинатом и колбасой. Фото

10_яичница со шпинатом и колбасой

11_яичница со шпинатом и колбасой

12_яичница со шпинатом и колбасой

Предлагаю вашему вниманию и другие рецепты яичницы со шпинатом.

Ингредиенты:

  • Яйца – 4 шт.,
  • Помидоры – 1 шт.,
  • Шпинат – 10-15 листиков,
  • Фиолетовый лук – 1 шт.,
  • Соль – щепотка,
  • Смесь пряных прованских трав – щепотка,
  • Подсолнечное масло

Яичница со шпинатом и помидорами – рецепт

Вбейте в небольшую пиалку яйца. Посолите их и посыпьте прованскими травами (можно взять и любые другие специи, которые вы любите). Очистите лук. Нарежьте его тонкой соломкой.

Помойте молодые листья шпината и помидоры. Помидоры нарежьте мелкими кубиками. Мелко нарежьте шпинат. Лук, шпинат и помидоры выложите в миску с яйцами. Перемешайте.

Яичницу вылете на сковороду с подсолнечным маслом. Накройте крышкой. На медленном огне пожарьте ее около 5 минут. Как только яйца схватятся, ее можно считать готовой.

А вы пробовали яичницу со шпинатом и грибами? Если нет, то обязательно попробуйте это вкусное блюдо. Для ее приготовления понадобится следующий список продуктов.

Ингредиенты:

  • Куриные яйца – 5 шт.,
  • Репчатый лук – 1 шт.,
  • Шампиньоны или вешенки – 200 гр.,
  • Листья шпината – небольшой пучок,
  • Молоко – 50 мл.,
  • Соль – щепотка,
  • Черный молотый перец – щепотка

Яичница со шпинатом и грибами – рецепт

Помойте грибы и шпинат. Мелко нарежьте грибы. Измельчите листья шпината. Яйца перемешайте с молоком, солью и черным перцем. Репчатый лук нарежьте кубиками. Спасссеруйте его на подсолнечном масле.

Добавьте грибы и шпинат. Перемешайте. Потушите 5 минут. Залейте грибы со шпинатом взбитыми яйцами. Накройте крышкой. Через 3-4 минуты яичница будет готова. Посыпьте ее укропом и подавайте к столу.

Невероятно вкусной получается и яичница со шпинатом в итальянском стиле.

Ингредиенты:

  • Яйца – 5 шт.,
  • Шпинат – 50 гр.,
  • Помидоры – 1 шт.,
  • Каперсы – 5-8 шт.,
  • Оливки – 5-7 шт.,
  • Зеленый лук – 2-3 стебля,
  • Базилик – 3-4 листика,
  • Укроп – 2-3 небольшие веточки,
  • Соль – по вкусу,
  • Масло оливковое

Яичница со шпинатом по-итальянски – рецепт

Шпинат, помидоры, зеленый лук, базилик и укроп помойте под проточной холодной водой. Взбейте яйца. Помидоры нарежьте дольками. Зеленый лук, укроп и базилик мелко измельчите.

Добавьте к яйцам оливки, каперсы, нарезанные дольками помидоры и зелень. Посолите яичницу. Массу вылейте на горячую сковороду с подсолнечным маслом. На медленном огне потомите яичницу по-итальянски около 5 минут.

Попробуйте приготовить также и яичницу с помидорами и колбасой.

Рейтинг рецептов

  • (5 /5)
  • (7 Рейтинг)

Рекомендуемые рецепты

  • Порций: 5
18_курица с имбирем и соевым соусом
  • Порций: 4
  • Время готовки: 20 Min
14_кабачки тушеные в сметане
  • Порций: 5
  • Время готовки: 50 Min
  • Порций: 3
  • Время готовки: 20 Min
12_кабачки тушеные с грибами
  • Порций: 3
  • Время готовки: 30 Min
10_тушеные цукини