Закусочный торт «Наполеон» с консервами. Пошаговый рецепт с фото

27_закусочный торт Наполеон с консервами

Закусочный торт «Наполеон» с консервами, рецепт с фото которого хочу вам показать сегодня, возможно, многих удивит. Все знают, как выглядит классический торт «Наполеон» с заварным кремом, но мало кто знает о существовании закусочных тортов «Наполеон». Приготовить закусочный торт можно как из готовых коржей для торта «Наполеон», так из готового слоеного теста или же испечь их с нуля.

В первом случае, на приготовления закусочного торта «Наполеон» уйдет совсем немного времени. Имея в запасе пачку коржей для «Наполеона» можно сделать закусочный торт на скорую руку. А с начинками закусочного торта «Наполеон» можно поэкспериментировать. Чаще всего для этих целей используют рыбные консервы, отварную курицу, разные виды сыров, грибы.

Сегодня мы будем готовить закусочный торт «Наполеон» с рыбными консервами сардинами.

Ингредиенты для теста:

  • Сливочное масло — 1 пачка, 
  • Яйца — 1 шт., 
  • Вода — 150 мл., 
  • Сода — 1 ч. ложка, 
  • Уксус — 1 ч. ложка, 
  • Мука пшеничная — 2,5 стакана. 

Ингредиенты для начинки:

  • Консервированная сардина — 1 банка, 
  • Плавленый сыр — 2 шт., 
  • Морковь — 2 шт., 
  • Яйца — 2 шт., 
  • Майонез — 3 ст. ложки, 
  • Соль по вкусу,
  • Растительное масло.

Для украшения закусочного торта:

  • Твердый сыр — 200 гр., 
  • Оливки — 100 гр., 
  • Огурцы — 1 шт., 
  • Петрушка  — пару веточек. 

Закусочный торт «Наполеон» с консервами – рецепт

Приготовление закусочного торта «Наполеон» с консервами будет состоять из четырех этапов. На первом этапе необходимо приготовить слоеное тесто, на втором — начинку для торта, на третьем выпечь коржи. Последний заключительный этап будет состоять из сборки торта и его украшения.

Для приготовления теста подготовьте мягкое сливочное масло. Нарежьте его кубиками. Выложите в миску.

1_закусочный торт Наполеон с консервами

К маслу через сито просейте пшеничную муку.

2_закусочный торт Наполеон с консервами

Муку с маслом разомните руками до получения крошки.

3_закусочный торт Наполеон с консервами

Вбейте яйцо.

4_закусочный торт Наполеон с консервами

Влейте холодную воду.

5_закусочный торт Наполеон с консервами

Добавьте соль.

6_закусочный торт Наполеон с консервами

Соду погасите уксусом.

7_закусочный торт Наполеон с консервами

Вымесите тесто руками до того момента, пока оно не станет однородной консистенции.

8_закусочный торт Наполеон с консервами

Готовое слоеное тесто выложите в пакет и поставьте в холодильник на 30-40 минут.

9_закусочный торт Наполеон с консервами

Пока тесто будет охлаждаться, можно заняться приготовлением рыбной начинки для закусочного торта «Наполеон». Кусочки консервированной рыбы переложите в миску.

14_закусочный торт Наполеон с консервами

Сардины разомните вилкой.

15_закусочный торт Наполеон с консервами

Вареные яйца натрите на средней терке.

16_закусочный торт Наполеон с консервами

На крупной терке натрите плавленые сырки.

18_закусочный торт Наполеон с консервами

Очистите морковь, после этого потрите ее на средней терке. Обжарьте на растительном масле около 5-7 минут. Спассерованная морковь должна получиться мягкой.

17_закусочный торт Наполеон с консервами

Сардину, морковь, плавленый сыр, вареные яйца соедините в одной миске.

19_закусочный торт Наполеон с консервами

Перемешайте все ингредиенты.

20_закусочный торт Наполеон с консервами

Добавьте майонез и соль по вкусу.

21_закусочный торт Наполеон с консервами

Еще раз перемешайте рыбную начинку. По желанию можно добавить щепотку черного перца.

22_закусочный торт Наполеон с консервами

Все, начинка из рыбных консервов для закусочного торта «Наполеон» полностью готова. Поставьте ее в холодильник. Теперь можно заняться выпечкой коржей для торта «Наполеон».

Стол присыпьте мукой. Тонким слоем раскатайте слоеное тесто. Теперь из него необходимо вырезать круг или прямоугольник. Круглые коржи можно вырезать крышкой от кастрюли или сковороды. Для получения ровных прямоугольных коржей можно воспользоваться шаблоном из картона необходимого размера или перевернутой прямоугольной формой для запекания.

10_закусочный торт Наполеон с консервами

Духовку нагрейте до 180С. Противень присыпьте мукой. Осторожно переложите на него корж. Во время выпечки слоеное тесто неравномерно вздувается, из-за чего коржи получаются сильно деформированными. Чтобы избежать этого тесто прокалывают вилкой по всей площади коржа.

11_закусочный торт Наполеон с консервами

Выпекайте корж на протяжении 10-15 минут. Готовые коржи должны получиться золотистого цвета.

12_закусочный торт Наполеон с консервами

13_закусочный торт Наполеон с консервами

Смажьте коржи рыбной начинкой.

23_закусочный торт Наполеон с консервами

Для украшения закусочного торта «Наполеон» с сардиной натрите на средней терке твердый сыр. Помойте огурец и петрушку. Полукружками нарежьте огурец. Оливки разрежьте вдоль, получатся колечки. Бока и верх закусочного торта «Наполеон» присыпьте тертым сыром. Сверху выложите колечки оливок и огуречные дольки. В завершение украсьте торт листьями петрушки.

24_закусочный торт Наполеон с консервами

Закусочный торт «Наполеон» с сардиной поставьте в холодильник для пропитки. Через 3-5 часов он будет полностью готов. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт закусочного торта вам понравился. Рекомендую приготовить также и вкусные котлеты  из сардины.

25_закусочный торт Наполеон с консервами

Закусочный торт «Наполеон» с консервами. Фото

26_закусочный торт Наполеон с консервами

Рейтинг рецептов

  • (4.9 /5)
  • (36 Рейтинг)

Рекомендуемые рецепты

  • Выход: 5
  • Cook Time : 15 Min
20_бутербродная паста с ветчиной
  • Выход: 10
  • Cook Time : 25 Min
10_плавленый сыр из творога в домашних условиях
  • Выход: 7
  • Cook Time : 10 Min
7_крабовый майонез