Запеканка с брокколи, сыром и яйцами. Пошаговый рецепт с фото

12_запеканка с брокколи, сыром и яйцами

Запеканка с брокколи, сыром и яйцами — одна из самых распространенных рецептов запеканок. В результате соединения этих трех простых и доступных продуктов у вас получатся очень вкусная и полезная запеканка. По вкусовым качествам и полезности брокколи и цветная капуста очень схожи. Как первый вид капусты, так и второй хорошо сочетается с яйцами и разными видами сыров, именно поэтому цветная капуста и брокколи нередко используется в процессе приготовления омлетов, яичниц, суфле, запеканок.

В рецептах запеканок с брокколи, сыром и яйцами помимо этих ингредиентов могут присутствовать и другие продукты. Так, в запеканки нередко добавляют фарш, болгарский перец, рыбу, помидоры,  колбасу, курицу, грибы, горошек, спаржу.

Сегодня я хочу показать вам, как приготовить запеканку с брокколи, сыром и яйцами с добавлением болгарского перца. Рецепт запеканки из брокколи хоть не сложный, но очень вкусный. По своему усмотрению в нее вы может добавить один или несколько из вышеперечисленных продуктов.

Ингредиенты:

  • Капуста брокколи — 300 гр., 
  • Твердый сыр — 50 гр., 
  • Болгарский перец — 1 шт., 
  • Укроп — 2-3 веточки, 
  • Яйца — 3 шт., 
  • Соль,
  • Подсолнечное масло

Запеканка с брокколи, сыром и яйцами – рецепт

Капусту брокколи помойте. Разделите ее на соцветия. Вскипятите в небольшой кастрюле воду. В кипящую воду опустите веточки брокколи. Всыпьте соль. Отварите капусту в течение 5 минут. Готовую капусту откиньте на дуршлаг и дайте ей остыть.

1_запеканка с брокколи, сыром и яйцами

4_запеканка с брокколи, сыром и яйцами

Взбейте яйца со щепоткой соли и черного перца.

2_запеканка с брокколи, сыром и яйцами

Кубиками измельчите болгарский перец.

3_запеканка с брокколи, сыром и яйцами

В миску со взбитыми яйцами выложите болгарский перец и брокколи.

5_запеканка с брокколи, сыром и яйцами

Помойте и нарежьте мелко укроп.

6_запеканка с брокколи, сыром и яйцами

Добавьте его к остальным ингредиентам запеканки.

7_запеканка с брокколи, сыром и яйцами

Брокколи с овощами и яйцами тщательно перемешайте.

8_запеканка с брокколи, сыром и яйцами

Форму, в которой будет готовиться запеканка с брокколи, сыром и яйцами, смажьте небольшим количеством сливочного или подсолнечного масла. Выложите в нее основу запеканки.

9_запеканка с брокколи, сыром и яйцами

Натрите на средней терке сыр и посыпьте им запеканку.

10_запеканка с брокколи, сыром и яйцами

Запеканку из брокколи поставьте в духовку, нагретую до 180С. Выпекайте ее 35-40 минут. Во время запекания запеканка должна подняться примерно в два раза, а сыр превратиться в золотистую корочку.

11_запеканка с брокколи, сыром и яйцами

Запеканка с брокколи, яйцами и сыром может быть подана сразу в форме, в которой она запекалась или порционно. Для этого запеканку переворачивают на блюдо и нарезают кусочками. Приятного вам аппетита. Рекомендую приготовить также и пиццу с брокколи, колбасой  и сыром.

12_запеканка с брокколи, сыром и яйцами

Запеканка с брокколи, сыром и яйцами. Фото

13_запеканка с брокколи, сыром и яйцами

Рейтинг рецептов

  • (5 /5)
  • (2 Рейтинг)

Рекомендуемые рецепты

  • Выход: 4
  • Cook Time : 40 Min
10_жареная салака в кляре
  • Выход: 8
  • Cook Time : 60 Min
13_рыбные тефтели в томатном соусе
  • Выход: 5
  • Cook Time : 60 Min
12_картофельные дольки в духовке
  • Выход: 3
  • Cook Time : 20 Min
3_жареная свинина с луком в томате
  • Выход: 6
  • Cook Time : 30 Min
15_картофельные крокеты
  • Выход: 8
  • Cook Time : 50 Min
13_рыбный рулет с яйцом и луком