Драники с селедкой. Пошаговый рецепт с фото

6_драники с селедкой
  • https://www.kushat.net/wp-content/uploads/2020/05/6_draniki-s-seledkoj-300x300.jpg?v=1593316700

Знаете ли вы о том, что обыкновенные картофельные драники легко превратить в оригинальную закуску. Для этого потребуется немного фантазии и дополнительного времени. Драники политые оригинальным сметанным соусом, да еще и с кусочками слабосоленой селедки, украсят любой праздничный стол, в придачу ко всему еще и удивят гостей.

Драники с селедкой можно приготовить не только с таким вариантом соуса, но и со многими другими соусами на основе сметаны. К примеру, вкусными они получатся с соусом из сметаны и чеснока, с томатным соусом с добавлением сметаны, с соусом из сметаны и свеклы.

Сегодняшний сметанный соус будет по вкусу и составу ингредиентов очень похож на соус тартар.

Ингредиенты для драников:

  • Картофель – 600-700 гр.,
  • Яйца – 2 шт.,
  • Мука – 5 ст. ложек,
  • Лук – 1 шт.,
  • Соль – 1/3 ч. ложки,
  • Черный перец — щепотка,
  • Подсолнечное масло

Также потребуются:

  • Маринованные огурцы – 1 шт.,
  • Лук зеленый – 30-40 гр.,
  • Сметана – 200 гр.,
  • Яблоко – 1 шт.,
  • Соль – по вкусу,
  • Французская горчица в зернах – 1 ст. ложка,
  • Черный перец – щепотка,
  • Сельдь – 300 гр.

Драники с селедкой – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление драников с селедкой. Первым делом приготовим соус, чтобы, когда испекутся драники, он был уже готовым. Ополосните стебли зеленого лука. Мелко покрошите его. Небольшими кубиками нарежьте маринованные огурцы. Лук и огурец выложите в миску.

3_драники с селедкой

Яблоко нарежьте небольшими дольками и добавьте его к остальным ингредиентам. Положите французскую горицу в зернах. Посолите слегка. Заправьте сметаной. Соус из маринованных огурцом и яблок перемешайте.

4_драники с селедкой

Приготовим драники. Очистите картошку и лук от кожуры. Натрите на крупной терке картофель. Лук нарежьте мелкими кубиками. Выложите овощи в миску. Вбейте к ним яйца. Всыпьте соль, перец по вкусу. Добавьте муку. Картофельную массу для драников перемешайте.

1_драники с селедкой

Пожарьте драники на рафинированном подсолнечном масле.

2_драники с селедкой

Выложите в тарелку. Полейте их огуречным соусом, а сверху выложите по кусочку филе малосольной сельди. Подавайте сразу к столу. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт драников с селедкой вам понравился и пригодится.

5_драники с селедкой

Драники с селедкой. Фото

6_драники с селедкой

7_драники с селедкой

Рекомендуемые рецепты

  • Порций: 4
  • Время готовки: 20 Min
9_котлеты из геркулеса и бульонного кубика
  • Порций: 4
  • Время готовки: 30 Min
9_овощные вафли на кефире
  • Порций: 4
  • Время готовки: 40 Min
11_паста со спаржей и сыром с плесенью
  • Порций: 4
  • Время готовки: 40 Min
8_курица с вишневым соусом
  • Порций: 4
  • Время готовки: 50 Min
8_фрикадельки с овощами в духовке
  • Порций: 4
  • Время готовки: 30 Min
6_ленивые вареники с зеленью