Курица в майонезе с чесноком в духовке. Рецепт с фото

1_курица целиком в духовке с майонезом
  • https://www.kushat.net/wp-content/uploads/2019/12/1_kurica-celikom-v-duhovke-s-majonezom-300x300.jpg?v=1577729340

Запеченная курица в майонезе с чесноком в духовке целой тушкой станет украшением любого праздничного стола. Приготовить такую вкуснятину очень легко и просто, да и количество рецептов этого горячего блюда просто поражает воображение.

Причем с каждым днем появляется все больше и больше разных рецептов запеченной курицы с использованием маринада, приготовленного на основе майонеза. Мед, специи, горчица, чеснок, кетчуп, томатный соус – широко используемые продукты для запекания курицы в майонезе в духовке. Практически все соусы с майонезом для запекания курицы готовятся с добавлением чеснока. Именно он придает курице неповторимые пряные и нотки и аромат, но без дополнительной остроты.

Приготовление курицы в майонезе с чесноком в духовке можно условно разделить на такие этапы. Первый этап – подготовка тушки к запеканию, второй – приготовление майонезного соуса, третий – запекание ее в духовке. Чтобы курочка быстрее пропеклась, многие хозяйки используют рукав и фольгу. Вместе с курицей вы можете запечь параллельно и картошку, таким образом, вы получите готовый гарнир.

Ингредиенты:

  • Курица – 1 тушка весом 1,5 кг.,
  • Чеснок – 2-3 зубчика,
  • Майонез – 100 мл.,
  • Соль – 1/3 ч. ложки,
  • Черный перец – щепотка,
  • Тмин – 1/3 ч. ложки,
  • Карри – 1 ч. ложка,
  • Куркума – ½ ч. ложки,
  • Столовая горчица – 1 ч. ложка,
  • Кориандр молотый – 2 щепотки.

Курица в майонезе с чесноком в духовке — рецепт

Тушку курицы перед маринованием обязательно нужно тщательно промыть холодной проточной водой внутри и снаружи. После этой процедуры насухо обсушить ее салфетками. Если тушка находилась в морозильной камере, перед маринованием ее обязательно размораживаем и промываем.

Сделайте продольные надрезы на курочке, чтобы она быстрее пропеклась. Очистите зубчики чеснока от кожуры. В миску выложите майонез, на основе которого будет готовиться маринад. В миску с ним выдавите через пресс чеснок.

Добавьте соль, столовую горчицу, карри, куркуму, молотый перец, кориандр, тмин. Обогатить полученный майонезный маринад можно с помощью добавления к нему небольшого количества соевого соуса, бальзамического уксуса, меда или кетчупа. Добавление каждого из вышеперечисленных ингредиентов придаст ему те или иные тонки и сделает неповторимым.

Маринад перемешайте. Смажьте им тушку курицы внутри и снаружи. Удобнее всего это делать руками, а не кулинарной кистью. Курицу в майонезе выложите на противень, смазанный подсолнечным маслом. Ножки свяжите ниткой или обмотайте кусочком фольги.

Поставьте в духовку, нагретую до 170С. Запекайте ее при этой температуре около одного часа. Перед тем, как доставать ее из духовки, проверьте, испеклась ли она полностью. Для этих целей проколите ее в нескольких местах острием ножа. Если в месте прокола появится прозрачный сок, значит, ее можно считать готовой.

Курицу, запеченную в майонезе, сразу же подаем на стол, пока она не остыла. Лучшим гарниром к ней будет запеченный картофель в духовке или вареное картофельное пюре. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт курицы в майонезе с чесноком в духовке вам понравился и пригодится.

Курица в майонезе с чесноком в духовке. Фото

1_курица целиком в духовке с майонезом

Рекомендуемые рецепты

  • Количество порций 4
  • Время готовки: 30 Min
11_рататуй классический на сковороде
  • Количество порций 6
  • Время готовки: 50 Min
18_мясо с картошкой в фольге в духовке
  • Количество порций 4
  • Время готовки: 30 Min
13_куриные крылышки в соусе терияки
  • Количество порций 4
  • Время готовки: 30 Min
20_котлеты с картошкой в духовке
  • Количество порций 4
  • Время готовки: 30 Min
12_оладьи из кабачков по-белорусски
  • Количество порций 4
  • Время готовки: 30 Min
6_баклажаны с ореховым соусом