Куриные голени в соевом соусе в духовке. Пошаговый рецепт с фото

14_куриные голени в соевом соусе в духовке
  • https://www.kushat.net/wp-content/uploads/2020/01/14_kurinye-goleni-v-soevom-souse-v-duhovke-300x300.jpg?v=1578679183

Сегодня таким блюдом, как запеченные куриные голени в соевом соусе в духовке никого не удивишь, но это не мешает им пользоваться популярностью. Многие хозяйки предпочитают их готовить на ужин, обед или праздничный стол. В отличие от свинины, куриные ножки стоят достаточно дешево, поэтому блюдо получается вполне бюджетным и дешевым по цене.

Куриные голени в соевом соусе в духовке готовят, используя разные виды маринада. Маринад на основе соевого соуса готовят с добавлением кетчупа, специй, чеснока, майонеза, меда, имбиря, горчицы. Каждый из этих видов соусов получается с характерным вкусом. К примеру, куриные ножки в соевом соусе с майонезом получаются более нежными и жирными, с горчицей – острыми, с медом – пряными. Классический соевый маринад для курицы готовят из соевого соуса, кетчупа и чеснока. Это один из самых простых и дешевых вариантов. Мы же пойдем дальше и немного преобразим и усложним его состав другими компонентами.

Куриные голени (окорочка), замаринованные в таком маринаде получаются с легкими восточными нотками, сочными, ароматными и мягкими. Во время запекания курица покроется золотистой хрустящей корочкой, сама же будет оставаться мягкой и сочной. Очень советую приготовить такие вкусные куриные ножки в соево-медовом соусе в духовке.

А сейчас давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как приготовить куриные голени в соевом соусе в духовке пошагово с фото.

Ингредиенты:

  • Куриные голени – 1 кг.,
  • Соевый соус – 40 мл.,
  • Горчица – 1 ч. ложка,
  • Майонез – 3 ст. ложки,
  • Мед – 2/3 ч. ложки,
  • Кетчуп – 2 ст. ложки,
  • Специи к курице – 2 ч. ложки,
  • Порошок паприки – 2 ч. ложки,
  • Соль – по вкусу,

Куриные голени в соевом соусе в духовке – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление куриных голеней в духовке.

Для этого нам понадобятся такие ингредиенты как куриные голени, мед, соль, кетчуп, горчица, майонез, соевый соус, специи к курице и паприка. Приготовим первым делом соевый маринад для курицы. В миску наливаем соевый соус в необходимом количестве.

1_куриные голени в соевом соусе в духовке

Добавляем к нему столовую горчицу.

2_куриные голени в соевом соусе в духовке

Добавляем следом за ней майонез. Подойдет как магазинный майонез, так и домашний.

3_куриные голени в соевом соусе в духовке

Всыпаем к ингредиентам маринада специи к курице и паприку.

4_куриные голени в соевом соусе в духовке

Добавляем кетчуп.

5_куриные голени в соевом соусе в духовке

С помощью натурального меда выровняем кисло-сладкий вкус маринада.

6_куриные голени в соевом соусе в духовке

В конце приготовления добавляем буквально щепотку соли. Если вы не любите соленые блюда, то соль можете и вовсе не добавлять. Маринад и так будет вполне соленым за счет соевого соуса, майонеза, специй и горчицы. Ингредиенты соевого маринада для курицы перемешиваем до однородной консистенции.

7_куриные голени в соевом соусе в духовке

Куриные голени перед маринованием обязательно осматриваем на наличие на них перьев. После этого ополаскиваем их холодной водой. Куриные голени обсушиваем и складываем в глубокую миску.

8_куриные голени в соевом соусе в духовке

Поливаем их соевым маринадом.

9_куриные голени в соевом соусе в духовке

Перемешиваем руками в маринаде. Ставим в холодильник мариноваться на 4-5 часов (можно и дольше). Если есть время курицу можно мариновать и на протяжении суток. В результате такого длительного маринования мясо получится нежным, очень сочным и ароматным.

10_куриные голени в соевом соусе в духовке

Духовку нагреваем до 180 С. Выкладываем на противень, смазанный подсолнечным маслом. Запекаем куриные голени в соевом соусе в духовке на протяжении 30 минут. Благодаря соевому маринаду куриные голени во время запекания приобретают красивую золотистую корочку.

11_куриные голени в соевом соусе в духовке

Вкуснее всего кушать их горячими. Во время подачи их к столу не забудьте, что к ним можно предложить какой-нибудь острый кисло-сладкий соус. Отлично подойдет горчица, ткемали, хренодер, кетчуп, сацебели. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт куриных голеней в соевом соусе вам понравился и пригодится.

12_куриные голени в соевом соусе в духовке

Куриные голени в соевом соусе в духовке. Фото

13_куриные голени в соевом соусе в духовке

14_куриные голени в соевом соусе в духовке

Рекомендуемые рецепты

  • Количество порций 4
  • Время готовки: 30 Min
11_рататуй классический на сковороде
  • Количество порций 6
  • Время готовки: 50 Min
18_мясо с картошкой в фольге в духовке
  • Количество порций 4
  • Время готовки: 30 Min
13_куриные крылышки в соусе терияки
  • Количество порций 4
  • Время готовки: 30 Min
20_котлеты с картошкой в духовке
  • Количество порций 4
  • Время готовки: 30 Min
12_оладьи из кабачков по-белорусски
  • Количество порций 4
  • Время готовки: 30 Min
6_баклажаны с ореховым соусом