Мандариновое мороженое. Пошаговый рецепт с фото

14_мандариновое мороженое
  • https://www.kushat.net/wp-content/uploads/2020/03/14_mandarinovoe-morozhenoe-poshagovyj-recept-s-foto-300x300.jpg?v=1593317607

Сегодня мы будем готовить вкусное домашнее мандариновое мороженое. Несмотря на то, что мандарины являются тропическим фруктом теплых стран, у большинства и нас они ассоциируются не с летом и морем, а со стужей и зимой. Из всех видов новогодних десертов мандариновое мороженое как нельзя лучше подходит для праздничного стола.

Список продуктов необходимых для приготовления мандаринового мороженого может варьироваться в зависимости от рецепта. К примеру, мандариновое мороженое можно приготовить на основе заварного мандаринового крема из молока и яиц, а также из сгущенки, сливок, сметаны.

Ассортимент рецептов, как видите, велик и обширен. Какому бы из рецептов мандаринового мороженого вы не отдали бы предпочтение, оно всегда получится вкусным и полезным, без пищевых красителей и ароматизаторов.

Сегодня я хочу предложить вашему вниманию рецепт мандаринового мороженого приготовленного на основе сгущенного молока и сметаны. А сейчас давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как приготовить мандариновое мороженое пошагово с фото.

Ингредиенты:

  • Мандарины — 3 шт.,
  • Сгущенное молоко — 100 гр.,
  • Сметана 20% жирности — 200 гр.,
  • Сахар — 150 гр.,

Мандариновое мороженое – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление мандаринового мороженого. Мандарины очистите от шкурки.

1_мандариновое мороженое

Разделите на дольки. Выложите в тарелку и пюрируйте погружным блендером.

2_мандариновое мороженое

3_мандариновое мороженое

Добавьте в мандаринное пюре сырую сгущенку.

4_мандариновое мороженое

Добавьте сметану.

5_мандариновое мороженое

6_мандариновое мороженое

Всыпьте сахар.

7_мандариновое мороженое

Перемешайте.

8_мандариновое мороженое

Полученную массу для мандаринового мороженого процедите через сито, хотя вполне можно оставить и так. В таком случае у вас получится мороженое из мандаринов с мякотью.

9_мандариновое мороженое

Перелейте массу для мороженого в лоток или порционные формы для мороженого.

10_мандариновое мороженое

Поставьте замерзать в морозильную камеру.

11_мандариновое мороженое

Как только вы увидите, что мороженое замерзло, настало время его сделать более однородным и нежным по консистенции. Перебейте мандариновое мороженое погружным блендером.

12_мандариновое мороженое

Поставьте обратно в морозильник, чтобы оно замерзло. Перебитое мороженое получится более нежной и однородной консистенции. Выложите его по креманкам. Полейте готовое мандариновое мороженое со сгущенкой и сметаной любым сиропом или топингом. В данном рецепте я использовала сироп из мандаринов. В качестве украшения мороженого подойдут листики мяты, кокосовая стружка, кондитерская посыпка.

13_мандариновое мороженое

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт мандаринового мороженого из сметаны и сгущенки вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить карамельное мороженое.

14_мандариновое мороженое

Мандариновое мороженое. Фото

15_мандариновое мороженое

16_мандариновое мороженое

Рекомендуемые рецепты

  • Порций: 4
  • Время готовки: 20 Min
9_творожные пончики с шоколадом
  • Порций: 4
  • Время готовки: 60 Min
9_тирамису с персиками
  • Порций: 4
  • Время готовки: 60 Min
5_гаспачо из клубники
  • Порций: 3
  • Время готовки: 30 Min
16_тыква, запеченная с медом в духовке
  • Порций: 2
  • Время готовки: 20 Min
11_смузи из киви и яблока
  • Количество порций 4
  • Время готовки: 300 Min
8_шоколадный щербет с орехами