Минни пицца. Пошаговый рецепт с фото

Из самого названия становится понятным, что минни пицца отличается от обычной пиццы своим размером. Такую миниатюрную пиццу удобно брать с собой в школу, институт, на работу или на пикник. Сегодня известно несколько вариантов приготовления мини пиццы – это пиццы, которые готовятся из батона или из теста.

Тесто для мини пиццы может быть слоеным или дрожжевым. И та и другая пицца получается очень вкусной. Сегодня я хочу показать вам, как готовится мини пицца из дрожжевого теста с классической начинкой из колбасы и сыра. Впрочем, что касается начинки, то с ней можно попробовать поэкспериментировать. Для начинки помимо колбасы и сыра можно использовать также и маринованные огурцы, грибы, фарш, крабовые палочки, отварную курицы, яйца, зелень. Сами же пиццы у нас получатся в виде ракушек-завитушек, что очень красиво и оригинально. И еще по этому рецепту мини пиццы вы сможете приготовить и пиццу из слоеного теста.

А теперь давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как готовится минни пицца из дрожжевого теста с колбасой и сыром пошагово.

Ингредиенты для теста:

• Мокрые дрожжи – 40 гр., 
• Молоко – 500 мл., 
• Сливочное масло – 100 гр., 
• Соль – щепотка, 
• Сахар – 1 ч. ложка, 
• Мука пшеничная – 2,5 стакана, 

Ингредиенты для начинки:

• Копченая колбаса – 300 гр., 
• Твердый сыр – 200 гр., 
• Кетчуп – 100 мл., 

Минни пицца – рецепт с фото

На водяной бане растопите сливочное масло. Дрожжи покрошите в миску. Залейте их стаканом воды. Добавьте к ним сахар и размешайте. Оставьте дрожжи подходить на 30 минут. Подогрейте молоко до комнатной температуры.

Перелейте его в миску, в которой будете готовить дрожжевое тесто. В миску с молоком добавьте дрожжи, щепотку соли, остывшее топленое сливочное масло. Все ингредиенты перемешайте венчиком. В полученную жидкость всыпьте просеянную муку. Добавляйте ее небольшими порциями, и постоянно перемешивая тесто.

Подсыпая муку, замесите тесто руками. Удобнее всего это делать, выложив его на стол. Дрожжевое тесто переложите в миску. Оставьте тесто подходить на 30-40 минут.

По истечению этого времени можно приступить к лепке пиццы. Готовое дрожжевое тесто раскатайте прямоугольником на присыпанном мукой столе. У меня он получился 25 на 17 см. Толщина слоя теста около 1 см.

На тесто нанесите томатный соус или кетчуп.

Посыпьте колбасой.

Сверху будущую пиццу присыпьте тертым сыром.

Тесто с выложенной начинкой сверните вдоль рулетиком.

Ножом разрежьте рулет на кусочки толщиной по 2 см. Эти заготовки и будут мини пиццами. Расправьте руками каждую мини пиццу, придавая ей желаемый вид. Готовые мини пиццы выложите на противень застеленный бумагой для выпечки.

Мини пицца с колбасой и сыром выпекается на протяжении 20 минут при температуре духовки 175С.

Как только пиццы поднимутся и станут золотистого цвета, их можно вынимать из духовки. Готовые мини пиццы, пошаговый рецепт которых мы рассмотрели кушать можно холодными так и теплыми. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт мини пиццы вам понравился и пригодится.

Минни пицца. Фото