Салат из капусты с грушей. Пошаговый рецепт с фото

Существует достаточно большое количество блюд, в том числе и салатов, из достаточно странных сочетаний ингредиентов. К ним можно отнести и салат из капусты с грушей. Для многих такой салат может показаться экстравагантным и даже нелепым. Я тоже так думала, пока его не попробовала. Оказывается, очень даже неплохое сочетание. Сладкая груша в сочетании с кисловатой салатной заправкой очень хорошо сочетается с нейтрального вкуса капустой.

Кроме того этот салат из капусты с грушей можно отнести к категории рецептов здорового питания. О полезных свойствах капусты и груши, думаю, знает каждый. Для его приготовления можно использовать как белокочанную, так и краснокочанную капусту, а можно одновременно использовать их в салате.

Ингредиенты:

• Белокочанная капуста – 100 гр., 
• Краснокочанная капуста – 100 гр., 
• Груши – 1 шт., 
• Кунжут – 1 ч. ложка, 
• Мята для украшения

Для салатной заправки:

• Оливковое масло – 3 ст. ложки, 
• Соль – щепотка, 
• Лайм – 1 шт., 

Салат из капусты с грушей – пошаговый рецепт

Тонкими полосками нашинкуйте краснокочанную и белую капусту.

Переложите ее в миску и слегка пожмите руками.

Помойте грушу. Снимать кожуру не нужно. Для салата из капусты идеально подойдут сладкие сорта груш со средней твердостью мякоти. Грушу разрежьте на две части. Вырежьте сердцевину. Каждую из половинок нарежьте тонкими дольками.

Выложите груши в миску с капустой.

Перемешайте ложкой салат. Приготовьте заправку. Смешайте в небольшой емкости оливковое масло, соль и сок лайма. Полейте его готовым салатным соусом. После этого его следует перемешать. Салат с капустой и грушей выложите на тарелку. Посыпьте зернами кунжута. Украсьте листиком мяты и дольками лайма. Приятного вам аппетита. Рекомендую приготовить также и салат с грушей, ветчиной и сыром.

Салат из капусты с грушей. Фото