Салат из стручковой фасоли с сухариками. Пошаговый рецепт с фото

Салат из стручковой фасоли с сухариками я готовлю достаточно часто и не только по одному рецепту. В моем арсенале их несколько. Кстати говоря, стручковая (спаржевая) фасоль в салатах очень хорошо гармонирует с самыми разными сухариками, будь то ржаные сухарики или пшеничные, домашние и магазинные. Можно поиграть и со вкусом сухариков, салат из стручковой фасоли с сухариками со сметаной будет отличаться по вкусу от салата с сухариками со вкусом крабов.

Сегодня вам хочу предложить рецепт салата из стручковой фасоли с сухариками, помидорами и болгарским перцем. Это один из моих любимых салатов. Готовится он в считанные минуты, получается вкусным, низкокалорийным и недорогим по себестоимости.

Ингредиенты:

• Сухарики – 50 гр., 
• Стручковая фасоль – 200 гр., 
• Болгарский перец – 1 шт., 
• Помидоры – 2 шт., 
• Майонез – 1-2 ст. ложки, 
• Соль – по вкусу 

Салат из стручковой фасоли с сухариками – рецепт

После того как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление салата со спаржевой фасоли. Стручки фасоли ополосните. Отварите их в подсоленной воде 3-4 минуты после кипения. Вареную стручковую фасоль переложите в миску и дайте остыть. Пока она будет остывать, помойте сладкий перец и помидоры. Помидоры нарежьте небольшими кусочками.

Болгарский перец нарежьте кубиками или соломкой, как вам больше нравится.

Подготовьте сухарики для салата.

Можно использовать как магазинные сухарики, так и домашнего приготовления. Стручковую фасоль нарежьте небольшими брусочками.

Все ингредиенты салата – стручковую фасоль, сухарики, сладкий перец и помидоры выложите в небольшую миску.

Салат с сухариками посолите. В качестве заправки для этого салата идеально подойдет майонез. По желанию вы можете добавить в салат мелко нарезанный укроп или петрушку. Те, кто его не употребляет может заправить салат сметаной, смешанной со столовой или французской горчицей.

Салат из стручковой фасоли перемешайте. Так как в его составе присутствуют помидоры, то подавать его следует сразу после приготовления, пока он не стал водянистым.

Переложите его в салатницу и подавайте к столу. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт салата из стручковой фасоли с сухариками вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить также и салат из стручковой фасоли с яйцом и сыром.

Салат из стручковой фасоли с сухариками. Фото