Шарлотка с творогом и яблоками. Пошаговый рецепт с фото

20_шарлотка с творогом и яблоками

Шарлотка с творогом и яблоками, приготовленная в духовке получается всегда вкусной, в меру влажной и слегка пористой по структуре. Такую шарлотку вы можете найти и в рецептах правильного питания и это не удивительно, ведь в ее составе присутствуют только полезные компоненты. Пользуются популярностью рецепты шарлотки с яблоками и творогом с добавление какао, манки, сметаны, йогурта, изюма, муки, овсяных хлопьев.

Сегодня мы будем готовить классическую шарлотку с яблоками и творогом с добавлением пшеничной муки. Яблоки для данного рецепта шарлотки мы измельчим тонкими дольками, но если вы хотите получить более нежную по консистенции шарлотку, то можете натереть их на крупной терке или нарезать меленькими кубиками.

 Этот рецепт шарлотки предназначен для духовки, но его вполне можно применить и для мультиварки. Остается только перелить готовое тесто в чашу мультиваркии задать режим выпечка.

Ингредиенты:

  • Яйца — 3 шт., 
  • Сахар — 1 стакан, 
  • Домашний творог — 100 гр., 
  • Рафинированное подсолнечное масло — 4 ст. ложки, 
  • Ванилин — 1 пакетик, 
  • Разрыхлитель теста — 1 пакетик, 
  • Пшеничная мука — 2 стакана, 
  • Яблоки — 3-4 шт. ( в зависимости от размера) 

Шарлотка с творогом и яблоками – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление творожной шарлотки с яблоками. В глубокую миску вбейте три куриных яйца.

1_шарлотка с творогом и яблоками

Засыпьте их сахаром.

2_шарлотка с творогом и яблоками

С помощью миксера перебейте яйца с сахаром до получения массы однородной по консистенции с пышной пенкой.

3_шарлотка с творогом и яблоками

Добавьте творог.

4_шарлотка с творогом и яблоками

Все ингредиенты перемешайте кулинарной лопаткой или вилкой. Влейте подсолнечное масло.

5_шарлотка с творогом и яблоками

Чтобы наша шарлотка с яблоками получилась еще боле вкусной, добавьте в массу пакетик ванилина или два пакетика ванильного сахара.

6_шарлотка с творогом и яблоками

Всыпьте разрыхлитель, благодаря которому шарлотка сможет подняться.

7_шарлотка с творогом и яблоками

Теперь возьмите погружной блендер  перебейте все компоненты шарлотки до однородности. Таким образом шарлотка с творогом и яблоками получится однородной консистенции, без вкраплений творога.

8_шарлотка с творогом и яблоками

Всыпьте к основе творожной шарлотки просеянную пшеничную муку.

9_шарлотка с творогом и яблоками

Перемешайте.

10_шарлотка с творогом и яблоками

Тесто для шарлотки с яблоками и творогом должно получиться по консистенции таким же, как и тесто на бисквиты – быть не сильно густым и при этом не сильно жидким.

11_шарлотка с творогом и яблоками

Яблоки, подготовленные для шарлотки, помойте. Вместе со шкуркой нарежьте тонкими пластинками.

12_шарлотка с творогом и яблоками

Добавьте в тесто.

13_шарлотка с творогом и яблоками

Перемешайте.

14_шарлотка с творогом и яблоками

Готовое тесто для шарлотки перелейте в форму, смазанную растительным маслом.

15_шарлотка с творогом и яблоками

Чтобы во время выпечки наш яблочный пирог не сильно вспучило по центру, покрутите форму 5 раз по часовой, и против часовой стрелке.

Духовку включите на 180С. Как только она нагреется, поставьте в нее форму с пирогом. Шарлотка с творогом и яблоками в духовке при данной температуре будет выпекаться приблизительно 30 минут. Ее готовность проверяем с помощью зубочистки. После извлечения из пирога она должна быть сухой, без следов жидкого теста.

16_шарлотка с творогом и яблоками

Пирог переверните на тарелку. На фото вы видите дно творожной шарлотки.

17_шарлотка с творогом и яблоками

Посыпьте его сверху сахарной пудрой. Готовую шарлотку по желанию можно украсить любыми свежими ягодами или кусочками фруктов. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт шарлотки с творогом и яблоками вам понравится и пригодится. Рекомендую приготовить также и шарлотку с яблоками и вишней.

18_шарлотка с творогом и яблоками

Шарлотка с творогом и яблоками. Фото

19_шарлотка с творогом и яблоками

20_шарлотка с творогом и яблоками

21_шарлотка с творогом и яблоками

Рейтинг рецептов

  • (4.4 /5)
  • (14 Рейтинг)

Рекомендуемые рецепты

  • Количество порций 4
  • Время готовки: 40 Min
  • Количество порций 4
  • Время готовки: 40 Min
1_постные лепешки с квашеной капустой
  • Количество порций 4
  • Время готовки: 40 Min
2_пирог с семгой из слоеного теста
  • Количество порций 4
  • Время готовки: 20 Min
11_тыквенно-яблочные оладьи
  • Количество порций 4
  • Время готовки: 60 Min
1_пицца с моцареллой и помидорами черри
  • Количество порций 4
  • Время готовки: 90 Min
13_яблочный пирог с безе