Суп с кукурузной крупой и грибами. Пошаговый рецепт с фото

6_суп с кукурузной крупой и грибами
  • https://www.kushat.net/wp-content/uploads/2020/06/6_sup-s-kukuruznoj-krupoj-i-gribami-300x300.jpg?v=1593416327

Всем, кто не пробовал суп с кукурузной крупой и грибами очень рекомендую его приготовить. Не секрет, что для приготовления грибных супов подходят самые разные крупы, не является исключением и кукурузная крупа. Крупы в супах играют роль загустителя, придают им более густую консистенцию, а значит, и делают их более сытными и питательными.

Подойдет крупа, как мелкого, так и грубого помола. Что касается самих грибов, то тут тоже возможны варианты. Вовсе необязательно использовать свежие и вареные лесные грибы, грибной суп с кукурузной крупой можно приготовить и на основе сушеных, консервированных и замороженных грибов.

А сейчас давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как приготовить суп с кукурузной крупой и грибами.

Ингредиенты:

  • Вода — 2 литра,
  • Лук — 1 шт.,
  • Морковь — 1 шт.,
  • Корень сельдерея — 100 гр.,
  • Шампиньоны — 300 гр.,
  • Перец черный горошком — 2-3 шт.,
  • Перец душистый горошком — 2-3 шт.,
  • Лавровый лист — 2 листочка,
  • Кукурузная крупа — 4 ст. ложки,
  • Соль — по вкусу,
  • Подсолнечное масло — 2 ст. ложки,

Суп с кукурузной крупой и грибами – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление супа с кукурузной крупой и грибами. Помойте и очистите от шкурки лук, корень сельдерея и морковь. Все овощи нарежьте тонкой и длиной соломкой.

1_суп с кукурузной крупой и грибами

Тонкими пластинками нарежьте грибы шампиньоны, предварительно ополоснув их холодной водой. В сковороду налейте немного подсолнечного масла. Выложите лук и морковь. Перемешайте. Помешивая, тушите 4-5 минут. Добавьте грибы.

2_суп с кукурузной крупой и грибами

Потушите овощи с грибами еще 5 минут. Поджарку из овощей и грибов выложите в кипящую воду. В суп добавьте для аромата черный и душистый перец горошком, лавровый лист.

3_суп с кукурузной крупой и грибами

Всыпьте соль. Варите на медленном огне 15 минут. После этого всыпьте кукурузную крупу.

4_суп с кукурузной крупой и грибами

Варите суп еще 10 минут. Уже готовый суп с кукурузной крупой снимите с плиты. Накройте его крышкой и дайте настояться еще 20-30 минут. За это время он станет еще вкуснее. Разлейте по тарелкам. Подавайте горячим, посыпав его зеленью. Дополнительно в суп перед подачей можно положить сметану.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт супа с кукурузной крупой и грибами вам понравится и пригодится. Рекомендую приготовить шурпу из говядины.

5_суп с кукурузной крупой и грибами

Суп с кукурузной крупой и грибами. Фото

6_суп с кукурузной крупой и грибами

7_суп с кукурузной крупой и грибами

Рекомендуемые рецепты

  • Порций: 4
  • Время готовки: 40 Min
12_куриный бульон с яйцом
  • Порций: 4
  • Время готовки: 60 Min
8_суп с кукурузой и рикоттой
  • Порций: 4
  • Время готовки: 40 Min
5_овощной суп с рисом
  • Порций: 4
  • Время готовки: 40 Min
6_рыбный суп с креветками
  • Порций: 4
  • Время готовки: 45 Min
6_суп-пюре из зеленого горошка
  • Порций: 4
  • Время готовки: 60 Min
10_капустняк с грибами и черносливом